منوعات
تعرف علي طريقة عمل المشمشية بالفواكه
تُعتبر المشمشية بالفواكه واحدة من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في فصل الصيف، حيث تعتبر من المرطبات المنعشة واللذيذة.
مكونات عمل المشمشية بالفواكه
- لفة قمر الدين.
- سكر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- كوبان من الماء.
- تفاح.
- حبات من الفراولة.
طريقة عمل المشمشية بالفواكه
- قومي بوضع كوب من الماء في وعاء.
- ضعي لفة قمر الدين في الماء وأضيفي كمية من السكر حسب الرغبة.
- اتركي الوعاء جانبًا لمدة ساعتين على الأقل حتى يذوب السكر.
- بعد مرور الوقت، ضعي قمر الدين على نار متوسطة وقلبيه في الوعاء حتى يصبح سائلًا.
- اتركيه حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء آخر، قومي بخلط كوبين من الماء مع ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- قلبي النشا جيدًا في الماء حتى يذوب تمامًا.
- بعد أن يغلي قمر الدين، أضيفي النشا تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
- استمري في قلب المشمشية على نار هادئة حتى تصبح سميكة.
- ارفعيها من على النار واتركيها تبرد.
- قومي بتقطيع التفاح إلى قطع صغيرة.
- قومي بسلق قطع التفاح وبعض حبات الفراولة في وعاء يحتوي على الماء والسكر.
- قومي بتقديم المشمشية في أطباق التقديم واسكبي الخليط فيها.
- زيني المشمشية بقطع التفاح وحلقات الفراولة.
- ضعي الأطباق في الثلاجة حتى تبرد.
