أكلات الكريسماس.. رحلة طعام عبر 5 لغات ومطابخ
تتجه أنظار المواطنين إلى موائد الاحتفال التي تعكس ثقافة كل دولة وتاريخها الاجتماعي، حيث تمتزج النكهات الدافئة بالعادات المتوارثة، لتخلق طقوسا سنوية ينتظرها الملايين بشغف ، وينشر 
أشهر أكلات الكريسماس.
أشهر أكلات الكريسماس في مصر
يعد طبق الديك الرومي المشوي والمحاشي بأنواعها من أشهر الأكلات في مصر للاحتفال بالكريسماس، بما أن الأجواء باردة فتعتبر من الأصناف التي لا بد من تواجدها بسفرة عيد الميلاد، فهي سهلة الطهي ويتاح عمل نوع واحدًا فقط منها.
أشهر أكلات الصين مخ القرد
تعد أكلة مخ القرد هى واحدة من أغرب الأكلات التي يتناولها الناس حول العالم وخاصة في الصين و أسيا الجنوبية وبعض مناطق إفريقيا، حيث يقومون بأكلها مباشرة بعد إستخراج المخ من جمجمة القرود بعد تقطيعه بألة حادة.
أشهر أكلات الكريسماس في المانيا
تعد الوجبة الرئيسية في ألمانيا هي الإوز المشوي الطبق التقليدي لعشاء عيد الميلاد، يقدم مع البطاطس المهروسة، والكرنب الأحمر، وصلصة التوت البري، ومن الحلويات تحظى كعكات الزنجبيل، والمعروفة باسم ليب كوخن، بشعبية كبيرة، إلى جانب كعكة “ستولن”، وهي كعكة غنية بالفواكه المجففة والمكسرات.
أشهر أكلات الكريسماس في النرويج
ومن الأطباق التقليدية في النرويج هو طبق سمالاهوف عبارة عن رأس خروف يقدم مع البطاطس واللفت، يقدم هذا الطبق تقليديًا يوم الأحد قبل عيد الميلاد، وهو وجبة شهية للسكان النرويجيين الأكثر فقرًا، ما يجعل هذا الطبق مثيرًا للاهتمام للغاية هو الطريقة التي يتم بها تحضيره، يُقسم رأس الخروف إلى نصفين، وبمجرد تقسيمه، يزال المخ وينقع في الماء لمدة يومين بمجرد نقعه، يملح الرأس ويجفف ثم يدخن، ثم يسلق أو يطهى على البخار ليكون جاهزًا للأكل، لعملية أكل هذا الطبق طقس معين حيث تؤكل الأذنين والعينين لأنها تعتبر من الأطعمة الشهية بالنسبة لهم، ثم يؤكل اللحم من الجمجمة، بدءًا من الأمام حتى الخلف.
أشهر أكلات الكريسماس في فرنسا
في فرنسا يتناولون أغلب الأطعمة الفاخرة خلال الاحتفال بالكريسماس، حيث يعدون أطباق الأوز، والسلمون المدخن، والمحار، والديك الرومي المحشو، والدجاج المشوي، ويتم حجز كافة الطاولات في المطاعم الكبرى، حيث يحتفل أغلب الفرنسيين خارج المنزل، لذلك سيكون من المستحيل الحصول على طاولة في هذا التوقيت.
القواقع في جمهورية التشيك
كان من التقاليد التشيكية القيام بنزهة احتفالية مع العائلة عشية عيد الميلاد، قبل الانغماس في أطباق زبدانية من القواقع المملوءة بالثوم أو الحلزون كما هو معروف في فرنسا لكن القواقع لم تعد رائجة في العصر الشيوعي، عندما كانت القواقع تعتبر فاخرة للغاية وتنتمي إلى الطبقة المتوسطة.
في الواقع، سوف يفاجئك مدى تكلفة وسهولة تحضير هذا الطبق! القواقع هي واحدة من أكثر الأذواق الفريدة في العالم، سواء أحببتها أو كرهتها، فمن المؤكد أن طعام عيد الميلاد هذا سيبقى طويلاً في ذكريات ضيوفك على العشاء.
جنوب أفريقيا
ومن الأطباق الرئيسية في الكريسماس هو ديدان الموبان على نطاق واسع بين سكان جنوب إفريقيا ويتم حصادها في أواخر شهر نوفمبر، على الرغم من أن هذه ليست طعام عيد الميلاد عادةً، إلا أنه نظرًا لتوافرها الموسمي، فإن هذه الديدان متاحة فقط خلال وقت الكريسماس.
هذه الديدان مقلية بالبصل والطماطم والفلفل، بدأ الناس في جنوب أفريقيا بتناول هذه الديدان بدافع الضرورة، لكن لاحقًا اكتشف الجميع أنها غنية جدًا بالمواد المغذية.
