أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 25 أكتوبر 2026 في مصر: ارتفاء جديد بعد فترة استقرار

 عاودت أسعار الدواجن الارتفاع مجددًا اليوم الأحد 25 أكتوبر 2026، بعد أن شهدت حالة من الاستقرار على مدار تعاملات الأسبوع الماضي، حيث صعد سعر الدواجن اليوم بنحو جنيهين.

وفي إطار نشرته الخدمية اليومية، يقدم موقع «صدى البلد» الإخباري تغطية شاملة لأسعار الدواجن والبيض والكتاكيت وأجزاء الطيور اليوم الأحد.

ارتفاع أسعار الدواجن في المزارع اليوم

وسجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم 78 جنيهًا للكيلو في المزارع، بعد أن كانت قد وصلت إلى 76 جنيهًا خلال الفترة الماضية.

وتصل أسعار الدواجن في الأسواق للمستهلك بأسعار تتراوح بين 88 و90 جنيهًا للكيلو، مع مراعاة فروق النقل والتوزيع بين المناطق المختلفة.

شعبة الدواجن: ضرورة تحقيق هامش ربح مناسب للمنتجين

وفي هذا السياق، قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن أسعار الدواجن والبيض قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة.

ولفت السيد إلى ضرورة تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري، بما يضمن استمراره في السوق وعدم تعرضه لخسائر قد تدفعه إلى الخروج من المنظومة الإنتاجية.

الزراعة: وفرة إنتاجية وتوسع في التصدير لـ 35 دولة

من جانبه، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، الأمر الذي مكّن الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة حول العالم.

وأوضح سليمان، في تصريحات تلفزيونية، أن مصر تصدر البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن والفرخ البياض، إلى جانب تصدير الدواجن المجمدة بمختلف أنواعها، فضلًا عن بيض المائدة ومنتجاته.

وأضاف أن قطاع الدواجن يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه، ما يجعله أحد أهم القطاعات الإنتاجية في الاقتصاد المصري.

وذكر أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، بزيادة ملحوظة مقارنة بالعام الماضي، فيما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%.

تحركات وموجات أسعار الدواجن في مصر

وكانت أسعار الدواجن قد شهدت سابقًا موجة قوية من التراجع الذي نتج عن زيادة المعروض في الأسواق، ووفرة الإنتاج الناتجة عن قرارات وتوسعات اتخذها المنتجون منذ عدة أشهر عندما كانت الأسعار مرتفعة.

وحول المسار التاريخي للأسعار، فقد تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء سابقًا من مستوى الـ 71 إلى 79 جنيهًا، ثم من مستوى 80 جنيهًا وصولاً إلى مستوى الـ 86 جنيهًا، ثم إلى 91 جنيهًا، قبل أن تهبط لـ 86 جنيهًا ثم ترتفع مجددًا إلى 91 جنيهًا، ثم 96 جنيهًا للكيلو.

وبعد ذلك تراجعت إلى 88 جنيهًا و85 جنيهًا، ثم 76 جنيهًا ثم 70 جنيهًا ثم 60 جنيهًا، لتشهد تذبذبًا وصلت فيه إلى 57 جنيهًا، صعدت بعدها إلى 69 جنيهًا، وتراجعت إلى 57 جنيهًا، ثم تدرجت في الصعود حتى وصلت إلى 83 جنيهًا، قبل أن تهبط إلى 76 جنيهًا، وتعاود الارتفاع مجددًا اليوم.

تفاصيل أسعار الدواجن بمختلف أنواعها اليوم

تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار صعودًا أو هبوطًا. وجاءت الأسعار التفصيلية كالتالي:

• الدواجن البيضاء: سجلت 76 إلى 78 جنيهًا بالمزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 86 و90 جنيهًا للكيلو.

• الدواجن الأمهات: سجلت 75 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، لتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهًا للكيلو.

• الدواجن الساسو: تراوح سعرها بالمزرعة عند 103 جنيهات، لتصل للمستهلك في الأسواق بنحو 113 إلى 115 جنيهًا للكيلو.

اكتفاء ذاتي وتصدير الفائض

وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه رغم الأزمات والتحديات غير المسبوقة، تمتلك مصر اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، قائلًا في تصريحات تليفزيونية: «لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض».

من جهته، أشار الدكتور طارق سليمان إلى أن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات للوصول إلى الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن وتصدير الفائض للدول الأخرى، مؤكدًا أن مصر تحتل مكانة متقدمة في هذه الصناعة، وأن وزير الزراعة يولي اهتمامًا كبيرًا بملف تصدير الفائض منذ توليه الحقيبة الوزارية.

أسعار البيض اليوم في الأسواق

• كرتونة البيض الأبيض: تراوحت بين 100 و110 جنيهات.

• كرتونة البيض الأحمر: تراوحت بين 100 و110 جنيهات.

• كرتونة البيض البلدي: تراوحت بين 120 و130 جنيهًا.

أسعار الكتاكيت والبط والطيور اليوم

ارتفعت أسعار الكتاكيت اليوم بمتوسط 3 جنيهات لجميع الأنواع، وجاءت الأسعار كالتالي:

• الكتكوت الأبيض (شركات): بين 27 و29 جنيهًا.

• الكتكوت الساسو: 24 جنيهًا.

• الكتكوت البلدي الحر: بين 17 و18 جنيهًا.

• كتكوت فيومي: 17 جنيهًا.

• بط مسكوفي: 30 جنيهًا.

• بط مولر: 30 جنيهًا.

• بط بيور: 25 جنيهًا.

• سمان (عمر أسبوعين): 8 جنيهات.

• زوج الحمام: 160 جنيهًا.

• البط (للكيلو): بين 140 و160 جنيهًا.

• الأرانب (للكيلو): 150 جنيهًا.

أسعار البانيه والأوراك وأجزاء الدواجن اليوم

• سعر كيلو البانيه: يتراوح بين 220 و240 جنيهًا.

• سعر كيلو الأوراك: يتراوح بين 90 و95 جنيهًا.

• سعر كيلو الكبد والقوانص: 140 جنيهًا.

• سعر كيلو الأجنحة: يتراوح بين 50 و60 جنيهًا.