طهاة الغردقة يطورون مهاراتهم بمبادرة «Chef to Chef»
تواصل مبادرة «Chef to Chef» فعالياتها بمدينة الغردقة، بمشاركة عشرات الطهاة من العاملين بالقطاع السياحي، في إطار دعم الكوادر البشرية ورفع كفاءة العاملين بالمطابخ الفندقية.
تدريب متخصص على إعداد السوشي بمختلف أنواعه
وشهدت المبادرة تنظيم التدريب الثالث، والذي ركز على كيفية إعداد السوشي بمختلف أنواعه وأساليبه، ضمن برامج تدريبية عملية تهدف إلى تطوير مهارات الطهاة وفق أحدث الأساليب العالمية.
المنسق العام: المبادرة تستهدف المطابخ العالمية
وقال الشيف أحمد جابر، المنسق العام للمبادرة، إن مبادرة «شيف تو شيف» في نسختها الثانية بمدينة الغردقة تهدف إلى رفع كفاءة الطهاة وتدريبهم على إعداد الأكلات المتنوعة من مختلف المطابخ العالمية، بمشاركة مدربين من كبار الشيفات المتخصصين.
مبادرات مجانية لدعم القطاع السياحي
وأوضح جابر أن المبادرة تُنظم بشكل مجاني، وتستهدف رفع كفاءة شيفات الفنادق السياحية، وتدريب الكوادر البشرية العاملة في القطاع السياحي، الذي يُعد أحد أهم أعمدة الاقتصاد القومي ومصدرًا رئيسيًا للدخل القومي المصري.
إشادة بجودة التدريب وتوفير الخامات مجانًا
ومن جانبه، أكد الشيف سالمان حلمي، الشيف العمومي بأحد فنادق الغردقة، أن مبادرة «شيف تو شيف» شملت تدريب طهاة الغردقة على إعداد السوشي بكافة أنواعه، مع توفير الخامات والتدريب بالمجان لجميع المشاركين.
شهادات تقدير للمشاركين في التدريب
وأضاف أن المبادرة تحرص على تقديم شهادات تقدير لكل شيف شارك في التدريب، دعمًا وتشجيعًا لهم على تطوير مهاراتهم المهنية والارتقاء بمستوى الخدمة الفندقية بالمدينة.
