منوعات
تعرف علي طريقة عمل الكرشة بالصلصة
تعتبر الكرشة من أشهر الأطباق اللحمية في الثقافة العربية، ويمكن تحضيرها بعدة طرق إلا أن طريقة “الكرشة بالصلصة” تحظى باهتمام كبير من قبل الكثير من المحبين لهذا الطبق اللذيذ.
طريقة تحضير الكرشة بالصلصة
تبدأ بتنظيف الكرشة جيدًا ووضعها في إناء على النار مع القليل من الزيت وإضافة بعض البهارات كالحبهان والمستكة وأوراق الغار. بعد ذلك يتم إضافة الماء الساخن للكرشة حتى تنضج بنسبة 70%.
تحضير صلصلة الكرشة
تحضير الصلصة، حيث يتم إضافة الثوم المفروم إلى الزيت الساخن ثم عصير الطماطم والتوابل كالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر.
تترك هذه المكونات على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة سميكة، ثم تضاف الكرشة المطبوخة وتقلب جميع المكونات معًا حتى يكتمل نضجها.
