طرق تخزين البصل الصحيحة
يعد تخزين البصل بطريقة غير صحيحة، سواء في البراد أو على أسطح المطبخ، من الأسباب التي تؤدي إلى تلفه بسرعة فعلى الرغم من أن البصل يتميز بعمر افتراضي طويل، إلا أن مكان تخزينه يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ عليه طازجاً وتجنب الهدر.
كثيرون يخطئون بوضع البصل في البراد أو في وعاء مكشوف على الأسطح، مما يؤدي إلى تعفنه أو إنباته. لذلك، فإن التخزين الصحيح يتطلب إبعاد البصل عن الرطوبة وأشعة الشمس.
أفضل مكان لتخزين البصل هو في بيئة باردة وجافة ومظلمة، فالضوء والرطوبة يعدان من الأسباب الرئيسية لتلف البصل، لذا يفضل عدم وضعه في البراد لأنه يمتص الرطوبة مما يتسبب في تعفنه، ولا يجب أيضاً وضعه على الأسطح المكشوفة لتجنب الضوء الذي يسرع من إنباته ويؤثر على طعمه.
فمن الأفضل تخزين البصل في درج، أو داخل خزانة مظلمة في المطبخ بعيداً عن النوافذ أو مصادر الحرارة. كما يُنصح بإبعاده عن البطاطس والجزر والكرفس، حيث تطلق هذه الخضروات رطوبة تجعل البصل طرياً وفاسداً خلال أيام.
