دراسة يابانية: القهوة والأرز .. مفتاح حماية لقلبك

كشفت دراسة يابانية حديثة ان تنال فنجان قهوة الصباح او تناول طبق من الرز المطهى يسعد على صد النوبات القلبية ، وقد أجرى الدراسة، باحثون من كلية الصيدلة بجامعة توهو اليابانية

ووجد العلماء أن حمض الفيروليك، وهو مركب طبيعي يختبئ في حبات القهوة والأرز، قد يكون سلاحا سريا للحفاظ على صحة قلبك.

نشرت الدراسة في دورية Journal of Pharmacological Sciences، وكشفت عن قوة حمض الفيروليك في منع انقباض الشرايين، وهي السبب الرئيسي وراء النوبات القلبية وآلام الصدر وأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة، ومن خلال تجارب دقيقة أجريت على أوعية قلب خنازير – التي تشبه إلى حد كبير أوعية الإنسان – اكتشف الباحثون أن هذا المركب يعمل كحارس يمنع الأوعية من الانقباض بسبب التحفيز الكيميائي داخل الجسم.

وما يجعل حمض الفيروليك مميزا هو عمله بطريقتين ذكيتين: أولا، يمنع دخول الكالسيوم إلى الخلايا العضلية، مما يقلل من انقباض الشرايين.

ثانيا، يوقف نشاط بروتين يدعى الميوسين، وهو أحد المساهمين الرئيسيين في هذا الانقباض، والأكثر إثارة، هذا المركب النباتي تفوق على الديلتيازيم، وهو دواء شائع يُستخدم لتوسيع الأوعية الدموية، مما يجعله مرشحًا واعدًا لعلاجات القلب المستقبلية.