أسعار الفراخ البيضاء والحمراء اليوم الجمعة في الأسواق .. وصلت لكام النهاردة؟
شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الجمعة 10 أكتوبر 2025 استقرارًا نسبيًا بعد موجة من التذبذب والارتفاعات المتتالية خلال الفترة الماضية، وفقًا لبيانات بورصة الدواجن بالجيزة.
ويعزو التجار هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين العرض والطلب بعد انتهاء موسم الصيف وارتفاع تكاليف التربية والعلف، مما ساهم في ضبط حركة السوق وتثبيت الأسعار.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي
سجلت أسعار الفراخ البيضاء في سوق الجملة نحو 65 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعرها في محلات البيع بالتجزئة بين 65 و73 جنيهًا حسب المنطقة وجودة المنتج.
أما الفراخ البلدي، فقد استقرت عند 107 جنيهات في الجملة، ليباع في التجزئة بنحو 113 جنيهًا للكيلو.
وأوضح التجار أن هذا التثبيت يأتي بعد فترة شهدت ارتفاعات كبيرة بسبب زيادة تكاليف الأعلاف وتذبذب المعروض.
أسعار الكتاكيت اليوم
وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، شهدت السوق استقرارًا نسبيًا أيضًا، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض عمر يوم واحد بين 25 و25.5 جنيهًا، بينما سجل كتكوت الساسو أسعارًا تتراوح بين 13 و14 جنيهًا، والكتكوت البلدي الحر بين 7 و7.5 جنيه، في حين بلغ سعر الكتكوت المشعر من 7.5 إلى 8 جنيهات.
ويُشير هذا الاستقرار إلى تحسن توازن العرض والطلب بعد فترة من النقص في بعض المحافظات.
أسعار الفراخ الساسو والبانيه
سجل سعر الفراخ الساسو في بورصة الدواجن اليوم نحو 88 جنيهًا للكيلو في الجملة، ليصل في محلات التجزئة إلى نحو 98 جنيهًا للمستهلك النهائي. أما كيلو البانيه، الأكثر طلبًا في المنازل والمطاعم، فقد تراوح بين 190 و220 جنيهًا حسب الجودة ومصدر الشراء.
وأكد عدد من أصحاب المزارع أن أسعار الفراخ الساسو تميل إلى الارتفاع مقارنة بالبيضاء بسبب تكاليف التربية الأعلى والإقبال المتزايد عليها من المستهلكين الباحثين عن مذاق أغنى وطعم مميز.
أسعار البيض والأعلاف
أما أسعار البيض، فقد شهدت استقرارًا نسبيًا في الأسواق، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 150 و155 جنيهًا، وسجل البيض الأحمر من 145 إلى 150 جنيهًا، والبيض البلدي ما بين 125 و130 جنيهًا للكرتونة الواحدة.
فيما بلغت أسعار الأعلاف اليوم نحو 19200 جنيه لطن علف البياض 16%، و21000 جنيه لعلف البادي نامي، و21800 جنيه لعلف النامي، وهو ما يعكس استقرار التكاليف الأساسية للإنتاج ويساعد في ضبط الأسعار.
الدواجن مصدر بروتين آمن واقتصادي
يؤكد خبراء التغذية أن الدجاج من أهم مصادر البروتين الحيواني الضرورية على المائدة المصرية، لسهولة هضمه وقيمته الغذائية العالية مقارنة باللحوم الحمراء.
إذ يحتوي كل 100 جرام من صدور الدجاج على نحو 31 جرام بروتين صافي، إلى جانب فيتامينات B6 وB12 ومعادن مثل الفسفور والسيلينيوم، والتي تعزز المناعة وتقوي العضلات. ويُعد الدجاج خيارًا صحيًا واقتصاديًا للأسر، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
استقرار الأسعار مرتبط بسوق الأعلاف
ويرى خبراء الاقتصاد أن استقرار أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة يعتمد على ثبات سوق الأعلاف وسعر صرف الجنيه، إلى جانب تحسين بيئة التربية وزيادة الإنتاج المحلي لتقليل الاعتماد على الواردات.
