كيك الجزر من الحلويات اللذيذة والصحية، غني بالفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم وتشعرك بالشبع ويمكن تناولها مع كوب القهوة.إليكِ طريقة عمل كيك الجزر بمكونات سهلة وسريعة لتحضيره في المنزل على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كيك الجزر:
المكونات
ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 كوب دقيق
3 بيضات كبيرة
كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي
2 كوب جزر مبشور
نصف كوب جوز هند مبشور “اختياري”
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح.
في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي الفانيليا والجزر المبشور وجوز الهند واخفقي جيدًا.
أضيفي الخليط الجافة إلى خليط المكونات المحضر من السكر والبيض
ضعي الخليط في قالب الكيك وإدخاليه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من القالب.
يمكنك تحضير الصوص عن طريق خفق الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا ثم وزعيه على سطح الكيك البارد.
