تعرف علي طريقة عمل الكركديه البارد
في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تلجأ الكثير من الأمهات إلى إعداد المشروبات المنعشة والمفيدة للجسم، ومن أبرز هذه المشروبات الكركديه البارد.
وأكد الدكتور هاني جبران، استشاري السمنة والنحافة، على فوائد مشروب الكركديه البارد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
وقال جبران خلال استضافته ببرنامج “مساء DMC” الذي تقدمه الإعلامية إيمان الحصري: “إن الكركديه مادة طبيعية تخفض ضغط الدم، لذا ينصح به أي شخص يتناول دواء لعلاج ارتفاع الضغط أو يعاني من الصداع”.
ويتميز الكركديه البارد بلونه الأحمر ومذاقه المنعش والحمضي، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين سي والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
طريقة عمل الكركديه البارد
– ضعي الماء في وعاء عميق وضيفي السكر.
– سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
– بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، ضيفي أزهار الكركديه واتركيها تغلي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة على نار منخفضة.
– اسكبي المزيج في وعاء زجاجي كبير واتركيه يبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.
– بعد أنّ يبرد، صفي السائل لفصل الأوراق والبتلات عن السائل النقي باستخدام مصفاة أو قماش نظيف.
– إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة حمضية، ضيفي عصير الليمون وامزجيه جيدًا.
– احفظ الكركديه في زجاجات محكمة الغلق في الثلاجة لتبرد تماماً قبل التقديم.
يُقدم الكركديه البارد عادةً مع مكعبات من الثلج ويمكن تزيينه بشرائح الليمون أو أوراق النعناع حسب الرغبة.
