طريقة تحضير حليب السمسم في المنزل
طريقة تحضير حليب السمسم في المنزل، في ظل تزايد الاهتمام بالخيارات النباتية والصحية، أصبح حليب السمسم من البدائل الغذائية الرائجة التي يفضلها الكثيرون بدلًا من حليب البقر، خاصة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو يبحثون عن مشروبات نباتية خفيفة وغنية بالمغذيات.
ويتميز حليب السمسم بغناه بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، إضافة إلى احتوائه على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 المفيدة لصحة القلب والجسم.
مكونات حليب السمسم
-
4-5 أكواب ماء
-
كوب بذور سمسم
-
4 قطرات خلاصة فانيليا
-
رشة ملح
خطوات تحضير حليب السمسم
-
ضعي جميع المكونات في الخلاط، بدءًا بسرعة منخفضة ثم زيادتها تدريجيًا حتى يصل الخلاط لأقصى قوة.
-
إذا لزم الأمر، استخدمي الخفاقة أو دافع الخلاط لمساعدة المزيج على الامتزاج بشكل متجانس.
-
اخفقي لمدة 60-90 ثانية حتى تحصلي على خليط سلس ومتجانس.
-
صفّي الحليب باستخدام قطعة قماش ناعمة أو كيس مخصص، مع الضغط لاستخراج كل السائل.
-
خزّني الحليب في زجاجة محكمة الغلق داخل الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
فوائد حليب السمسم
-
بديل نباتي 100% وخالي من اللاكتوز والكوليسترول.
-
غني بالكالسيوم والمعادن الأساسية.
-
يحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
-
نكهة خفيفة وملمس كريمي، مناسب للشرب وحده أو مع الحبوب والقهوة.
