طريقة عمل خبز الروشيه الاقتصادي في المنزل
يُعد خبز الروشيه الاقتصادي من أنواع المخبوزات المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى استخدام الخميرة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وصفة سريعة ونتيجة احترافية في نفس الوقت.
يمتاز هذا الخبز بمذاقه الغني وقوامه الهش ونكهته المميزة التي تجمع بين الجبن والبقدونس والثوم، مما يجعله مناسبًا لتقديمه إلى جانب الوجبات الرئيسية أو كمقبل لذيذ على السفرة.
المكونات المطلوبة لتحضير خبز الروشيه
لتحضير خبز الروشيه في المنزل بطريقة اقتصادية وسهلة، ستحتاجين إلى مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة دائمًا في المطبخ، وهي:
300 جرام من الطحين الأبيض.
50 جرام من الزبدة الذائبة.
150 مل من الحليب الدافئ.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
100 جرام من جبن الشيدر المبشور.
ملعقة ونصف من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري حسب الرغبة).
طريقة التحضير خطوة بخطوة
ابدئي بتحضير وعاء عميق وضعي فيه الطحين مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والسكر، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
أضيفي الزبدة وابدئي بفركها مع الطحين بأطراف الأصابع حتى يتكون قوام رملي متجانس،و بعد ذلك، أضيفي البقدونس والجبن والثوم والملح وقلّبي المكونات برفق.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب الدافئ، ثم أضيفي الخليط إلى المكونات الجافة مع التقليب حتى تتكوّن عجينة طرية ومتجانسة.
خذي مقدار ملعقتين من العجين وضعيهما في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
ادهني وجه العجين بصفار البيض، ثم رشي القليل من جبنة البارميزان أو حبة البركة لمزيد من النكهة، و سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت)، واخبزي الخبز لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وهش الملمس، و بعد إخراجه، ضعيه على شبك معدني ليبرد قبل التقديم.
النتيجة والنصائح للتقديم
ستحصلين في النهاية على خبز روشيه طري من الداخل ومقرمش من الخارج برائحة زكية وطعم لا يُقاوم. يمكن تقديمه مع الجبن الأبيض أو الزبدة أو حتى إلى جانب أطباق المعكرونة والشوربات، كما يمكنك الاحتفاظ به في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة.
