في اليوم العالمي للقهوة.. فوائد مذهلة وتحذيرات هامة من الدكتور جمال شعبان
يحتفل العالم اليوم بـ اليوم العالمي للقهوة، المشروب الأكثر انتشارًا في العالم، والذي لا يقتصر على كونه وسيلة للاستيقاظ والتركيز فقط، بل يحمل العديد من الفوائد الصحية إذا تم تناوله باعتدال.
اليوم العالمي للقهوة
اليوم العالمي للقهوة هو مناسبة للاحتفال بمشروب القهوة في جميع أنحاء العالم وأول تاريخ رسمي لهذا اليوم هو 1 أكتوبر 2015 كما وافق عليه المنظمة الدولية للقهوة وتم إطلاقه في ميلان. وقد استغل هذا اليوم أيضاً للتشجيع على التجارة العادلة للقهوة وزيادة الوعي حول مشاكل مزارعي البن.
فوائد القهوة لصحة القلب والكبد
أكد الدكتور جمال شعبان، استشاري أمراض القلب، أن الأبحاث الطبية الحديثة أثبتت أن تناول 2 إلى 3 فناجين قهوة يوميًا يساهم في الوقاية من أمراض خطيرة.
وأوضح أن القهوة تساعد على:
- تقليل مخاطر الإصابة بأزمات القلب وجلطات الشرايين.
- خفض احتمالات السكتات الدماغية.
- حماية الأعصاب من التليف وتقليل فرص الإصابة بالزهايمر والعته المبكر.
- الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والقولون.
- تقليل معدل الوفيات، خاصة الوفيات الناتجة عن أمراض القلب، بفضل مضادات الأكسدة.
- حماية الشرايين التاجية من التصلب دون التأثير على كهرباء القلب.
- الوقاية من مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني.
وأشار إلى أن القهوة تعد مفيدة بشكل خاص للكبد، إذ تمنع التليف وسرطان الكبد، كما كشفت مؤتمرات طبية حديثة أنها قد تساعد في الحماية من **مرض الكبد الدهني** إذا تم تناول فنجانين يوميًا بجانب ممارسة الرياضة وفقدان الوزن.
مخاطر الإفراط في شرب القهوة
رغم فوائدها، حذر الدكتور جمال شعبان من شرب القهوة بكميات مفرطة أو تناولها على معدة فارغة، لما قد يسببه ذلك من:
- اضطرابات المعدة والقولون العصبي.
- زيادة إفراز هرمونات التوتر.
- الأرق وتوتر الأعصاب.
- تسارع ضربات القلب.
- ارتفاع ضغط الدم.
إرشادات شرب القهوة بطريقة صحية
وللاستفادة من القهوة دون أضرار، يُفضل اتباع النصائح التالية:
1. الاكتفاء بـ 2 – 3 فناجين يوميًا فقط.
2. تجنب شرب القهوة على معدة فارغة.
3. الامتناع عن تناولها قبل النوم بـ 6 ساعات على الأقل.
4. تقليل إضافة السكر أو الكريمة للحفاظ على قيمتها الصحية.
5. اختيار القهوة المفلترة أو الخالية من الشوائب لتقليل تأثيرها على الكوليسترول.
