طريقة عمل خبز التوست
يدخل خبز التوست فى عشرات الأكلات سواء كسندوتشات فى الإفطار أو العشاء أو ضمن وجبة الغداء كما يمكن استخدامه كمكون لأكلة أو طبق رئيسى وكذلك طبق حلويات لذلك يقدم “
” طريقة عمل خبز التوست بالمنزل.
المقادير :
3 كوب دقيق
كوب ماء دافيء
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء دافيء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
– بوعاء يوضع السكر و الخميرة وربع كوب ماء نقلبهم ونتركهم يخمروا 10 الي 15 دقيقة
،في وعاء عميق يوضع الدقيق ثم الخميرة و كوب ماء دافيء والملح ونقلب قليلا
– يضاف الزيت ونعجن جيدا لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينة طرية وناعمة ولا تلتصق باليد
– يغطي العجينة وتترك لتخمر لمدة ساعة في مكان دافيء
– بعد ان اختمرت العجينة هنرش بعض الدقيق ونفرد العجينة بشكل مستطيل ونلفها رول و نقفل الأطراف جيدا.
-توضع العجينة في قالب مدهون بالزيت أو ورق الخبز في قالب توست او صينية انجلش كيك أو صينيه مستطيلة و عميقة
– يغطي التوست ويترك ليخمر لمدة ساعة في مكان دافيء حتي يتضاعف حجمها
– يوضع الخبز في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 علي الرف الأوسط لمدة 40 الي 45 دقيقة.
– يغطي اول ما يخرج من الفرن بفوطة نظيفة حتي يبرد و من ثم يقطع
