شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم حالة من التباين الملحوظ في الأسواق المصرية، حيث سجلت أسعار "البانيه" أرقاماً قياسية جديدة، بالتزامن مع ارتفاع الطلب الموسمي خلال شهر رمضان المبارك.
ورغم توافر الإنتاج، إلا أن الضغط الشرائي أدى إلى تحركات سعرية في المزارع والأسواق القطاعي، وسط جهود حكومية مكثفة لضبط الأسعار عبر المنافذ الثابتة والمتحركة.
طفرة في أسعار الفراخ البيضاء والبلدي
سجلت الدواجن البيضاء اليوم استقراراً عند مستوى مرتفع بلغت قيمته 100 جنيه للكيلو في المزرعة، بعد أن كانت قد سجلت 90 جنيهاً منذ أيام، لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح حول 120 جنيهاً.
أما الدواجن "الساسو" الحمراء فقد ارتفعت لتصل إلى 110 جنيهات بالمزرعة وتباع للمستهلك بـ 125 جنيهاً، في حين استقر سعر كيلو الفراخ البلدي عند 120 جنيهاً بالمزرعة و130 جنيهاً في الأسواق.
البانيه يلامس 260 جنيهًا وأسعار المشتقات تشتعل
تأثرت مشتقات الدواجن بالارتفاعات الأخيرة، حيث كسر سعر كيلو "البانيه" حاجز الـ 250 جنيهاً ليصل في بعض المناطق إلى 260 جنيهاً.
كما تراوح سعر كيلو الأوراك بين 90 و110 جنيهات، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، بينما سجل زوج الحمام نحو 190 جنيهاً، ووصلت أسعار الدواجن "الأمهات" إلى 77 جنيهاً بالمزرعة وتُباع للمستهلك بـ 90 جنيهاً.
تحركات أسعار البيض والكتاكيت
في سوق البيض، وصلت سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 140 جنيهاً للمستهلك، بينما تباع كرتونة البيض الأبيض بنحو 130 جنيهاً.
وسجل البيض البلدي السعر الأعلى حيث وصل إلى 150 جنيهاً للكرتونة. وعلى صعيد الكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض "شركات" بين 10 و20 جنيهاً، والكتكوت الساسو 8 جنيهات، بينما استقرت أسعار البط (المسكوفي والمولر) عند 25 جنيهاً.
الزراعة: زيادة الطلب بنسبة 30% خلال رمضان
أرجع طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، هذه الارتفاعات إلى زيادة الطلب على الدواجن بنسبة تصل إلى 30% خلال شهر رمضان، مؤكداً أنها زيادة مؤقتة.
وأشار إلى أن الوزارة تدير أكثر من 600 منفذ ثابت ومتحرك لبيع الدواجن بأسعار مخفضة لضبط التوازن في الأسواق، حيث تتوفر الدواجن المجمدة في منافذ التموين بأسعار تتراوح بين 95 و100 جنيه.
توقعات الأسواق للفترة المقبلة
تتوقع مصادر بوزارة الزراعة حدوث حالة من الاستقرار والهدوء النسبي في الأسعار عقب انتهاء ذروة الطلب الرمضاني، خاصة مع دخول إنتاجيات جديدة من السلالات عالية الإنتاجية للأسواق، واستمرار الرقابة الصارمة على منافذ البيع لضمان عدم استغلال المواطنين.
