شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية تراجعاً ملحوظاً خلال الساعات القليلة الماضية، مدفوعة بالهبوط الموازي في أسعار الدواجن ووفرة الإنتاج المحلي التي سجلت زيادة تجاوزت 25%.
ويأتي هذا الانخفاض ليعكس حالة من الارتياح لدى المستهلكين، بعد أن تراجعت قيمة الكرتونة بنحو 25 جنيهاً دفعة واحدة مقارنة بمستوياتها السابقة.
تفاصيل أسعار البيض الأحمر والأبيض اليوم
سجلت أسعار البيض الأحمر اليوم استقراراً عند 105 جنيهات كسعر جملة، لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح حول 120 جنيهاً، وذلك بعد أن كانت تباع سابقاً بنحو 140 جنيهاً.
أما فيما يخص كرتونة البيض الأبيض، فقد استقر سعرها عند 105 جنيهات جملة، لتباع في المحلات والأسواق للمستهلك بنحو 115 جنيهاً، مما يبرز التراجع الكبير في تكلفة البروتين الداجني.
أسعار البيض البلدي ومبادرات وزارة الزراعة
وعلى صعيد البيض البلدي، يبدأ سعر الكرتونة من 120 جنيهاً جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر 150 جنيهاً.
وفي إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح أسعار البيض بمعدلات مخفضة، حيث تصل سعر الكرتونة في منافذ الوزارة إلى 105 جنيهات فقط، تنفيذاً لتوجيهات وزير الزراعة علاء فاروق بتوفير السلع الأساسية بأسعار ميسرة.
أسباب تراجع أسعار البيض وتوقعات الفترة المقبلة
أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الثبات الذي شهدته أسعار البيض مؤخراً ثم تراجعها يرجع بشكل أساسي إلى ظهور إنتاج الدورات الجديدة وزيادة المعروض في الأسواق. وأشار الزيني إلى أن سعر الكرتونة الذي كان يتراوح بين 160 و165 جنيهاً، هبط حالياً إلى مستويات ما بين 125 و130 جنيهاً في بعض المناطق، متوقعاً استمرار هذا الاتجاه النزولي مع توالي دخول كميات الإنتاج الجديد.
رؤية اتحاد المنتجين لدعم صناعة الدواجن والبيض
أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن البيض سلعة غير قابلة للتخزين وتخضع لآلية العرض والطلب المباشرة.
وطالب الزيني بضرورة دعم المربين للحفاظ على الاكتفاء الذاتي الذي حققته مصر في هذه الصناعة، مشدداً على أهمية فتح أسواق تصديرية جديدة. كما اقترح تفعيل خطط منع تداول الدواجن الحية جزئياً وضخ المبرد منها في فترات الذروة، لضمان استقرار أسعار البيض والدواجن على مدار العام وتجنب التذبذبات السعرية الحادة.
