شهدت أسواق المواد الغذائية في مصر، اليوم السبت 25 أبريل 2026، تراجعاً ملحوظاً في أسعار البيض بمختلف أنواعه، حيث انخفض سعر الكرتونة بنحو 25 جنيهاً دفعة واحدة. يأتي هذا الانخفاض رغم استقرار أسعار الدواجن، مدفوعاً بزيادة كبيرة في الإنتاج المحلي وفرة المعروض التي تجاوزت احتياجات السوق.
أسعار كرتونة البيض اليوم في الأسواق والمزرعة
سجلت كرتونة البيض اليوم مستويات سعرية جديدة أدخلت الطمأنينة على المستهلكين، وجاءت الأسعار كالتالي:
البيض الأحمر: سجل سعر الكرتونة في المزرعة نحو 95 جنيهاً، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 115 و120 جنيهاً، بعدما كانت تباع سابقاً بـ 140 جنيهاً.
البيض الأبيض: استقر سعر الجملة عند 95 جنيهاً، ويباع للمستهلك النهائي بنحو 110 جنيهات.
البيض البلدي: بدأ سعر الكرتونة جملة من 120 جنيهاً، لتصل إلى المواطن بسعر 150 جنيهاً.
مبادرة وزارة الزراعة لتخفيف الأعباء عن المواطنين
في إطار توجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، كثفت الوزارة من طرح كميات كبيرة من البيض في منافذها الثابتة والمتحركة بأسعار مخفضة. وتُطرح الكرتونة في هذه المنافذ بسعر 105 جنيهات، وذلك لضمان توافر السلع الأساسية بأسعار تنافسية تساهم في كبح جماح الغلاء وتخفيف العبء عن كاهل الأسر المصرية.
شعبة الدواجن: فائض الإنتاج يسمح بالتصدير دون زيادة الأسعار
طمأن سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، المواطنين بشأن قرار استئناف التصدير. وأكد أن مصر تمتلك حالياً فائضاً إنتاجياً يتجاوز 25%، مشدداً على أن تصدير هذا الفائض لن يؤثر إطلاقاً على الكميات المتاحة في السوق المحلي أو يتسبب في رفع الأسعار.
وأوضح "السيد" أن فتح الأسواق الخارجية سيعزز من ثقة المستثمرين في قطاع الدواجن، مما يدفعهم لزيادة الاستثمارات والتوسع في الإنتاج، وهو ما يضمن استقرار الصناعة وتأمين احتياجات السوق على المدى الطويل.
العودة للأسواق العالمية وتصدير "بيض المائدة"
بعد توقف دام لسنوات، وافقت وزارة الزراعة رسمياً على استئناف تصدير بيض التفريخ، وبيض المائدة، وكتاكيت الأمهات. وبدأ تفعيل قرارات التصدير فعلياً بالتزامن مع الطفرة الإنتاجية التي شهدها الربع الحالي من العام، مما يضع مصر مجدداً على خريطة المصدرين الإقليميين لمنتجات الدواجن، ويدعم موارد الدولة من العملة الصعبة.
