شهدت أسواق اللحوم اليوم، السبت 18 أبريل 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار.
وسلط التقرير الضوء على تفاوت أسعار القطعيات المختلفة داخل محلات الجزارة، وسط متابعة دقيقة من المواطنين الراغبين في التعرف على مستجدات الأسواق تزامناً مع الاستعدادات المستمرة للمواسم والأعياد.
أسباب تباين أسعار اللحوم في الأسواق
أرجع عدد من الجزارين في تصريحاتهم أن السبب الرئيسي وراء تحرك أسعار اللحوم في الفترات الماضية يعود بشكل مباشر إلى أسعار "الأعلاف"، مؤكدين أن أي زيادة في تكلفة التربية والإنتاج تدفع التاجر والمربي لرفع السعر النهائي للمستهلك لضمان استمرارية الدورة الإنتاجية.
أسعار اللحوم والقطعيات الفاخرة اليوم
سجلت القطعيات الممتازة مستويات سعرية موحدة في أغلب المناطق، وجاءت كالتالي:
اللحوم "الإنتركوت" والاستيك: 500 جنيه للكيلو.
البوفتيك واللحم الكندوز الفاخر: 500 جنيه للكيلو.
الريش الضاني: 500 جنيه للكيلو.
لحم "السن": 480 جنيهاً للكيلو.
اللحم "الدوش": 420 جنيهاً للكيلو.
أسعار العكاوي والمصنعات (سجق وبرجر)
أوضح التقرير أن هناك إقبالاً ملحوظاً على اللحوم والمصنعات التي سجلت الأسعار التالية:
العكاوي: 400 جنيه للكيلو.
السجق البلدي: 300 جنيه للكيلو.
البرجر البلدي: 300 جنيه للكيلو.
جهود الرقابة ومنافذ وزارة الزراعة
وفي سياق متصل، حذرت الجهات الرقابية من التلاعب بأسماء الجهات الحكومية لترويج اللحوم، حيث يواجه أصحاب المحلات الذين يدعون طرح لحوم تابعة لوزارة الزراعة "دون ترخيص" عقوبات قانونية رادعة. يأتي ذلك في الوقت الذي تواصل فيه الوزارة توفير اللحوم بأسعار مخفضة عبر منافذها الثابتة والمتحركة لضبط إيقاع السوق وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين.
