مع انطلاق أول أيام شهر رمضان المبارك 2026، أطلقت الدكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الأفريقي لخدمات صحة المرأة واستشاري طب الطوارئ، الموسم الثاني من مبادرتها التوعوية "روشتة رمضانية" تحت شعار "صحتك في سفرتك".
وتستهدف المبادرة كشف الحقائق العلمية وتصحيح الخرافات حول 30 صنفاً من أشهر أطباق المائدة الرمضانية لتجنب الأزمات الصحية المفاجئة.
خشاف رمضان وقمر الدين.. قنبلة سكرية تهدد الصائم
افتتحت الدكتورة ميرفت السيد المبادرة بملف "خشاف رمضان" وعصير قمر الدين، موضحة أن هذا المزيج المكون من قمر الدين المذاب والسكر المضاف والفواكه المجففة (تين، مشمشية، قراصيا، زبيب، تمر) يمثل عبئاً ثقيلاً على الجسم عند تناوله لحظة الإفطار.
وأشارت استشاري طب الطوارئ إلى أن هذا المشروب يتسبب في:
- إرهاق البنكرياس: بسبب التركيز العالي جداً من السكريات سريعة الامتصاص.
- اضطرابات هضمية: تؤدي الألياف الثقيلة والسكر إلى تقلصات شديدة في المعدة.
- خلل الأملاح: اضطراب مفاجئ في مستويات السكر والأملاح في الدم بعد ساعات الصيام الطويلة.
خرافة "المشروب الطبيعي" ومخاطر التسمم الغذائي
فندت الدكتورة ميرفت الخرافة الشائعة بأن خشاف رمضان صحي لمجرد أنه مكون من فاكهة، مؤكدة أن الفاكهة المجففة والمطحونة تتحول إلى "قنبلة سكرية" إذا تم تناولها على معدة فارغة.
وحذرت من كارثة التخزين والمصدر، موضحة النقاط التالية:
- المصادر السائبة: الفواكه المجففة التي تُباع بالكيلو وتتعرض للهواء والأتربة والحشرات تكون بيئة خصبة للفطريات، مما يسبب نزلات معوية حادة.
- التخزين المنزلي: تحضير الخشاف بكميات كبيرة وتخزينه لأيام في الثلاجة يحوله لبيئة مثالية لنمو البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
حالات الطوارئ الشائعة بعد الإفطار
كشفت "روشتة رمضانية" أن أقسام الطوارئ تستقبل حالات عديدة بعد الإفطار مباشرة بسبب الخشاف، وأبرزها:
- القيء والإسهال الحاد.
- الارتفاع المفاجئ في سكر الدم يليه هبوط حاد.
- حالات التسمم الغذائي الناتج عن التلوث الميكروبي للمكونات.
الروشتة الطبية: كيف تتناول "الخشاف" بشكل آمن؟
وضعت الدكتورة ميرفت السيد 3 ضوابط ذهبية للاستمتاع بخشاف رمضان دون أضرار صحية:
أولاً: شراء المكونات من مصادر موثوقة ومغلفة، والابتعاد تماماً عن المنتجات "السائبة".
ثانياً: التحضير اليومي وبكميات محدودة، وتناوله بـ "كوب صغير" بعد الوجبة الرئيسية وليس كبديل للماء.
ثالثاً: المنع التام لمرضى السكري، الكلى، والتهابات المعدة المزمنة لتجنب المضاعفات الخطيرة.
تأتي هذه المبادرة لرفع الوعي الصحي لدى المواطنين، مؤكدة أن "صحتك في سفرتك" هي المبدأ الأساسي لقضاء شهر رمضان دون وعكات صحية.
