طريقة عمل عيش الزبادي السريع بعجينة هشة وطرية
يعد عيش الزبادي من أنواع الخبز الخفيفة واللذيذة التي يفضلها الكثيرون في وجبات الإفطار والغداء يتميز العيش بنكهته الخاصة وقوامه اللين الذي يجعله مثاليًا للساندويتشات والمعجنات كما يمكن تناوله مع الشوربات أو السلطات تحضيره في المنزل يوفر جودة المكونات وطعمًا لذيذًا وصحيًا ، وينشر 
طريقة تحضير عيش الزبادي بسهولة من المنزل بأقل تكلفة ممكنة وبالخطوات البسيطة.
يمكن الحصول على عيش الزبادي بكل سهولة من المنزل ويمكن تناوله مع الجبن والمربى أو استخدامه للسندويتشات مع الحشوات المختلفة، كما أن تحضيره في المنزل يضمن جودة عالية وطعم رائع وفيما يلي المكونات التي من اللازم إحضارها لتحضيره بسهولة:
مكونات العيش
دقيق أبيض ناعم
خميرة فورية
ملح
سكر
زبادي طبيعي
زيت نباتي
ماء دافئ
بيضة
طريقة التحضير
يعد عيش الزبادي من أنواع الخبز اللذيذة التي تتميز بقوامها الطري والهش بفضل إضافة الزبادي ومن الممكن تحضيره بسهولة بمجرد اتباع تلك الخطوات التالية:
اخلط الخميرة مع قليل من السكر والماء الدافئ واتركها لدقائق حتى تنشط
أضف الدقيق والملح والزيت والزبادي واعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة
ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطها واتركها لتختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دوائر أو مستطيلات حسب الرغبة
ضع العجينة على صينية مدهونة أو مبطنة بورق الخبز
سخن المقلاة على نار هادئة وضع العيش فيها وغطها واتركها حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجهتين
قدم العيش مع الجبن أو المربى أو العسل في الإفطار، أو استخدمه للسندويتشات مع اللحوم والخضار
