الكشري ولا المَغلي أى أنواع الشاى أكثر فائدة

يعتبر الشاى، هو المشروب الأكثر شهرة حول العالم، لتوفره بأشكال وأساليب تحضير متنوعة، ومن بين أبرز أنواع الشاى المعروفة فى وطننا العربى، يبرز الشاى «الكشري»، والشاى «المَغلّي» ، ورغم التشابه فى مكوناتها، إلا أن هناك فروقًا واضحة فى طريقة التحضير، وتأثيراتهما الصحية ، وينشر أى أنواع الشاى أكثر فائدة الكشرى ام المغلى.

الشاى الكشرى

الشاى الكشرى هو الطريقة التقليدية، لتحضير الشاى فى العديد من المنازل، ويعتمد على نقع أوراق أو حبوب الشاى، فى الماء المغلى -دون غليها- ويتميز الشاى الكشرى بمذاقه الخفيف، وقلة تركيزه، مقارنة بالشاى المَغلّى، حيث يتيح النقع استخلاص العناصر المفيدة، دون الإفراط فى تركيز مكوناته المُّره.

فوائد الشاى الكشري

غنى بمضادات الأكسدة، ويساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة -الشقائق- Free Radicals. يحسن الهضم لكونه خفيفًا على المعدة. يعزز الاسترخاء ويُهدئ الأعصاب. مناسب للأشخاص الحساسين للكافيين بفضل انخفاض محتواه النسبى من الكافيين.

الشاى المغلي

فى المقابل، يتم تحضير الشاى المغلى، عن طريق غلّى أوراق أو حبيبات الشاى مباشرة فى الماء، لفترة زمنية محددة؛ ينتج عن هذه الطريقة مشروب ذو طعم مركز وقوى، وهو ما يجعله الخيار المفضل لدى محبى الشاى الثقيل.

فوائد الشاى المغلي

تحفيز الجهاز العصبى حيث التركيز العالى من الكافيين يساعد فى زيادة اليقظة. تعزيز الدورة الدموية، كما يعتقد أن الشاى المغلى يساعد فى تنشيط الدورة الدموية. دعم وظائف القلب، حيث يحتوى على مركبات تعزز صحة القلب عند تناوله باعتدال.

الفرق بين الشاى الكشرى والشاى المغلي

الشاى المغلى أعلى فى محتوى الكافيين، أما الشاى الكشرى فهو منخفض فى محتوى الكافيين. الشاى الكشرى مهدئ وخفيف على المعدة، أما الشاى المغلى منشط ومحفز للجهاز العصبي. أفضل وقت لشرب الشاى الكشرى والشاى المغلي يُفضَّل تناول الشاى الكشري فى أوقات الاسترخاء أو قبل النوم. يمكن اختيار الشاي المغلي فى الصباح أو أثناء العمل لزيادة النشاط. يجب الاعتدال فى استهلاك الشاي المغلي لتجنب زيادة الكافيين وتأثيراته الجانبية.