بدء إنتاج السكر المحلى من البنجر

أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية في مصر عن بدء موسم توريد بنجر السكر لمصانع السكر التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية في البلاد، حيث بلغت المساحة المنزرعة نحو 600 ألف فدان خلال الموسم الحالي في عدة محافظات. وأكد الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن مصانع البنجر، بما في ذلك شركة الفيوم التابعة للوزارة، بدأت في استلام المحصول من المزارعين لإنتاج السكر من البنجر، سيتم توريد المحصول تباعًا في باقي المحافظات، ومن المتوقع أن تكون جميع المصانع تعمل بكامل طاقتها بحلول الأسبوع الثالث من مارس. وأشار المصيلحي إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر يبلغ 6 أشهر، وسيتم زيادته مع استمرار توريد محصولي قصب السكر وبنجره من المزارعين لصالح المصانع التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية. يُعتبر بنجر السكر من المحاصيل الحيوية المهمة في مصر، وتعتبر صناعة السكر أحد القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري. وتعمل الحكومة المصرية على دعم القطاع الزراعي وتحسين إنتاجية المحاصيل الزراعية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الواردات.