طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

تعدو الكبدة الاسكندراني أشهى وأشهر الأكلات ، ويبحث الكثير عن طريقة عمل الكبدة في المنزل وينشر تقدم أسهل طريقة لعمل وتحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل في السطور التالية.

في وعاء كبير، ضعي الكبدة والثوم والليمون والخل والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي، ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة في الثلاجة. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم الفلفل الحار والملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم والبقدونس وقلبي باستمرار حتى تنضج.