لا طماطم مسرطنة بالأسواق.. الزراعة تكشف سر اللون الأبيض داخل الثمار

schedule الجمعة 26 سبتمبر 2025

نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ما جرى تداوله عبر أحد مقاطع الفيديو على مواقع التواصل الاجتماعي، بشأن وجود طماطم بالأسواق تم رشها بمادة "الإيثريل" لتسريع النضج والتلوين الخارجي للثمار، مؤكدة أن ما أثير لا أساس له من الصحة. وأوضحت الوزارة أن ظهور اللون الأبيض داخل بعض ثمار الطماطم يرجع إلى عوامل طبيعية وليست مرتبطة بأي مواد كيماوية ضارة، مشيرة إلى أن ارتفاع درجات الحرارة أثناء فترة النضج – فيما يعرف بالإجهاد الحراري – أو التقلبات الحادة بين الارتفاع والانخفاض في درجات الحرارة، تؤثر على تكوين صبغة "الليكوبين" المسؤولة عن اللون الأحمر. وأضاف البيان أن نقص التسميد بعنصري البوتاسيوم أو الكالسيوم، أو زيادة التسميد النيتروجيني، تعد من الأسباب الأخرى التي قد تؤدي إلى ظهور اللون الأبيض في داخل الثمار. وشددت الوزارة على أن هذه العوامل منفردة أو مجتمعة، هي السبب الوحيد لهذه الظاهرة، ولا تمت بصلة إلى أي محاولات لطلاء أو رش الطماطم بمواد لتغيير لونها. وأكدت وزارة الزراعة أن استهلاك هذه الطماطم آمن تمامًا، ولا يمثل أي خطورة على صحة المواطنين، داعية وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل الاجتماعي إلى تحري الدقة وعدم الانسياق وراء الشائعات، والاعتماد على المصادر الرسمية الموثوقة قبل نشر المعلومات، منعًا لإثارة البلبلة والرأي العام.

ما رأيك في هذا الخبر؟

forum