تصدرت صورة زجاجة حليب وُضعت بعناية على مكتب "الرئيس" في البيت الأبيض منصات التواصل الاجتماعي ووسائل الإعلام العالمية، وذلك تزامناً مع توقيع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب قانوناً مثيراً للجدل يعيد "الحليب كامل الدسم" إلى قائمة الوجبات المدرسية في الولايات المتحدة.
قصة زجاجة الحليب والقرار الرئاسي
خلال مراسم رسمية في المكتب البيضاوي، يوم السبت 17 يناير 2026، اختار ترامب وضع زجاجة حليب أمامه كرسالة رمزية لإنهاء قيود استمرت لسنوات.
القانون الجديد يضع حداً لسياسات التغذية التي فُرضت في عهد إدارة باراك أوباما، والتي كانت تمنع تقديم منتجات الألبان عالية الدهون في المدارس.
وقال ترامب معلقاً على المشهد: "سواء كنت ديمقراطياً أو جمهورياً، فإن الحليب كامل الدسم شيء رائع"، وسط حضور من المشرعين وممثلي قطاع الألبان وأطفالهم، ليطوي صفحة طويلة من الجدل السياسي والغذائي.
تحول في الإرشادات الغذائية الأمريكية 2025-2030
يأتي هذا القرار بعد أيام قليلة من صدور الإرشادات الغذائية الفيدرالية الجديدة، والتي أحدثت مفاجأة بالتوصية بدمج منتجات الألبان كاملة الدسم ضمن النظام الغذائي الصحي.
وهو تحول لافت عن التوصيات السابقة التي كانت تحصر خيارات الأطفال فوق سن الثانية في الحليب "قليل" أو "منزوع" الدسم فقط.
خيارات جديدة في كافتيريات المدارس (خريف 2026)
بموجب القانون الذي وقعه ترامب، ستشهد المدارس الأمريكية تغييراً جذرياً بدءاً من الخريف المقبل:
- إعادة الحليب كامل الدسم كخيار أساسي.
- توفير الحليب الخالي من اللاكتوز.
- تقديم بدائل غير ألبانية للمرة الأولى لتلبية احتياجات كافة الطلاب.
بين العلم والسياسة: لماذا كل هذا الجدل؟
لطالما دافعت مؤسسات طبية كبرى، مثل جمعية القلب الأمريكية، عن استبعاد الدهون المشبعة لحماية الأطفال من الكوليسترول وأمراض القلب.
إلا أن الدراسات الحديثة (منها مراجعة علمية في 2020) أظهرت نتائج مغايرة؛ حيث تبيّن أن الأطفال الذين يتناولون الحليب كامل الدسم أقل عرضة للسمنة مقارنة بغيرهم.
