شهدت أسواق الدواجن المصرية صباح اليوم الجمعة موجة هبوط ملحوظة وغير مسبوقة في الأسعار، لتكسر بذلك حدة الارتفاعات التي عانى منها المستهلكون خلال شهر رمضان المبارك. وسجلت الدواجن تراجعاً قوياً وصل إلى 30 جنيهاً في الكيلو الواحد مقارنة بذروة الارتفاعات السابقة، وسط وفرة في المعروض وتحسن في الأداء الإنتاجي للمزارع.
تراجع أسعار الدواجن البيضاء والساسو
سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم انخفاضاً جديداً لتصل إلى 75 جنيهاً للكيلو في المزرعة، بعدما كانت قد استقرت عند 85 جنيهاً منذ أيام، لتصل إلى المستهلك النهائي بمتوسط سعر 88 جنيهاً.
وفي ذات السياق، انخفضت أسعار الدواجن "الساسو" الحمراء لتسجل 98 جنيهاً بالمزرعة وتصل للمستهلك بنحو 110 جنيهات، بينما استقرت الفراخ البلدي عند 140 جنيهاً للمستهلك، وسجلت أمهات الدواجن 80 جنيهاً.
انخفاض البانيه ومشتقات الطيور
انعكس هبوط أسعار الدواجن بشكل مباشر على أسعار المشتقات؛ حيث تراجع سعر كيلو البانيه ليبدأ من 240 جنيهاً بدلاً من 260 جنيهاً في المحلات.
كما تراوحت أسعار الأوراك بين 90 و100 جنيه، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، في حين استقر سعر زوج الحمام عند 190 جنيهاً.
خريطة أسعار البيض في الأسواق
على صعيد متصل، شهدت كرتونة البيض حالة من الاستقرار النسبي مع ميل للانخفاض في المزارع، وجاءت الأسعار كالتالي:
البيض الأبيض: 110 جنيهات (جملة) وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهاً.
البيض الأحمر: 110 جنيهات (جملة) وتصل للمستهلك بسعر 140 جنيهاً.
البيض البلدي: 135 جنيهاً (جملة) وتصل للمستهلك بسعر 150 جنيهاً.
اتحاد المنتجين: زيادة المعروض وراء الهبوط
من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المصري يخضع تماماً لآلية العرض والطلب، نافياً وجود أي شبهة احتكار بوجود نحو 35 ألف مربي.
وأوضح الزيني أن الأسعار تراجعت نتيجة تحسن الإنتاج، مشيراً إلى "انهيار" في أسعار الكتاكيت التي هبطت من مستويات 55 جنيهاً لتتراوح حالياً بين 5 و10 جنيهات فقط، وهو مؤشر قوي على استقرار السوق في الدورات الإنتاجية القادمة.
تحديات التكلفة وقانون السوق
واختتم الزيني تصريحاته بالإشارة إلى أن تكلفة الإنتاج (الأعلاف، الطاقة، الشحن) لا تزال مرتفعة نتيجة تقلبات سعر الدولار، إلا أن زيادة المعروض فرضت كلمتها على السعر النهائي للمستهلك، خاصة وأن الدواجن "سلعة حية" لا يمكن تخزينها، مما يجبر السوق على التوازن الذاتي فور زيادة الإنتاج.
