شهدت أسعار الدواجن اليوم السبت، الموافق 21 فبراير 2026، حالة من التباين الملحوظ في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، بالتزامن مع ثالث أيام شهر رمضان المبارك.
وفي الوقت الذي استقرت فيه أسعار الفراخ البيضاء عند مستويات جديدة، سجلت "الفراخ الحمراء" (الساسو) تراجعاً يصب في مصلحة المستهلك.
تحديث أسعار الدواجن اليوم في مصر
جاءت أسعار الفراخ بمختلف أنواعها في المزارع والأسواق على النحو التالي:
أسعار الدواجن البيضاء: سجلت 90 جنيهاً للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح حول 103 جنيهات.
الفراخ الحمراء (الساسو): انخفض سعر الكيلو إلى 100 جنيه في المزرعة، ويباع للمستهلك بـ 115 جنيهاً.
الفراخ البلدي: استقر سعر الكيلو عند 120 جنيهاً في المزرعة، ويصل للمستهلك بـ 130 جنيهاً.
أمهات الدواجن: سجلت 65 جنيهاً للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهاً.
أسعار أجزاء الدواجن والبانيه اليوم
استقرت أسعار المشتقات في المحلات التجارية تزامناً مع زيادة الطلب الرمضاني:
سعر كيلو البانيه: يتراوح من 200 إلى 220 جنيهاً.
سعر كيلو الأوراك: من 90 إلى 110 جنيهات.
سعر كيلو الأجنحة: يتراوح بين 70 و80 جنيهاً.
زوج الحمام: سجل نحو 190 جنيهاً.
سعر كرتونة البيض اليوم (الأبيض والأحمر والبلدي)
شهدت الأسواق استقراراً في أسعار البيض مع توافر المعروض، وجاءت الأسعار كالتالي:
نوع البيض | السعر في الجملة | السعر للمستهلك |
|---|---|---|
البيض الأحمر | 110 جنيهات | 135 جنيهاً |
البيض الأبيض | 110 جنيهات | 130 جنيهاً |
البيض البلدي | 135 جنيهاً | 150 جنيهاً |
لماذا ارتفعت أسعار الدواجن؟ (توضيح وزارة الزراعة)
كشف الدكتور خالد جاد، المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة، أن تذبذب الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% و15% يرجع إلى عدة عوامل موسمية، أبرزها:
فصل الشتاء: ارتفاع تكاليف التدفئة ومدخلات الإنتاج.
الفواصل الإنتاجية: الفترات الزمنية بين دورات التربية قد تسبب تراجعاً مؤقتاً في المعروض.
زيادة الطلب: الإقبال الكثيف على الشراء والتخزين مع بداية شهر رمضان والأعياد.
طمأنة للمواطنين: أكدت وزارة الزراعة أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتياً بنسبة 100% من الدواجن، وأن الارتفاعات الحالية "مؤقتة" وستعاود الأسعار الانخفاض تدريجياً مع زيادة معروض الدورات الإنتاجية الجديدة.
