شهدت أسواق اللحوم البيضاء في مصر، اليوم الجمعة، حالة من التباين الملحوظ في الأسعار، حيث استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند مستويات الأمس، بينما واصلت أسعار المشتقات وفي مقدمتها "البانيه" صعودها، وسط متابعة دقيقة من المواطنين لآخر تحديثات أسعار الدواجن اليوم لتلبية احتياجاتهم المنزلية.
أسعار الفراخ اليوم: البيضاء والبلدي
استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم عند 105 جنيهات للمستهلك في أغلب المحلات، لتبقى الخيار الأول والأكثر طلباً في الأسواق. وفي المقابل، سجلت أسعار الدواجن الأخرى ما يلي:
الفراخ البلدي الشمورت: 138 جنيهاً للكيلو.
الفراخ الساسو: 130 جنيهاً للكيلو.
الفراخ الفيومي والبرابر الفلاحي: 140 جنيهاً للكيلو.
الأمهات (العتاقي): 105 جنيهات للكيلو.
قفزة في سعر البانيه اليوم ومنتجات الفراخ
رصدت التقارير السوقية استمرار الارتفاع في قطعيات "الفيلية"، حيث سجل سعر كيلو البانيه اليوم نحو 255 جنيهاً، مما يجعله من أغلى الأجزاء في قائمة الدواجن. وجاءت أسعار باقي الأجزاء كالتالي:
الصدور بالعظم: 195 جنيهاً.
الأوراك الفريش: 115 جنيهاً.
الدبابيس (كنتاكي): 138 جنيهاً.
الأجنحة: 70 جنيهاً.
الهياكل: 25 جنيهاً، والأرجل: 12 جنيهاً.
أسعار البط والرومي والطيور
لم تكن الطيور الأخرى بمعزل عن التحديثات، حيث سجلت أسعار الدواجن اليوم للأصناف الفاخرة ما يلي:
البط البلدي الفلاحي: 140 جنيهاً، والمولر: 130 جنيهاً.
الرومي البلدي: 170 جنيهاً، والرومي الأبيض: 155 جنيهاً.
الأرانب البلدي: 135 جنيهاً.
الحمام الجامبو: 210 جنيهات للجوز، بينما وصل سعر الـ5 أجواز إلى 1080 جنيهاً.
أسعار الكبد والقوانص
بالنسبة لمشتقات الأحشاء، سجلت الكبدة والقوانص استقراراً نسبياً وجاءت كالتالي:
الكبدة الصافي: 130 جنيهاً.
القوانص الصافي: 98 جنيهاً.
الكبد والقوانص (مشكل): 115 جنيهاً.
يأتي هذا التباين في أسعار الدواجن اليوم تزامناً مع جهود رقابية مكثفة، حيث تمكنت مديريات التموين مؤخراً من ضبط كميات من اللحوم والدواجن غير الصالحة، وسط تحذيرات الخبراء بضرورة شراء الدواجن من مصادر موثوقة والتأكد من جودة المنتج المعروض في ظل تذبذب الأسعار.
