أسعار البيض اليوم السبت 4-5-2024 في مصر

تشهد أسعار البيض في مصر تراجعًا غير مسبوق في الأسابيع الأخيرة، حيث وصل سعر البيض إلى 43 جنيهًا في الطبق. ووفقًا للبيانات الرسمية لشعبة الدواجن بالغرف التجارية، فإن سعر البيض للمستهلك النهائي بلغ اليوم السبت 143 جنيهًا مقابل 185 جنيهًا في شهر رمضان الماضي، في المقابل، يباع البيض في المزرعة بسعر حوالي 115 جنيهًا. وأشار الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، إلى أن هناك عدة أسباب تؤدي إلى انخفاض سعر البيض، ومن أبرزها الإفراج الجمركي عن الأعلاف خلال الفترة الماضية. وأوضح أن الدولة سعت إلى تسهيل إجراءات الإفراج عن الأعلاف بهدف توفيرها بأسعار مناسبة، حيث يمثل تكلفة العلف نحو 70% من تكلفة إنتاج البيض. وأضاف السيد أن الأسابيع الأخيرة شهدت دخول دفعة جديدة من الدواجن البياضة إلى عمليات الإنتاج، ومن المتوقع أن تشهد الفترة المقبلة مزيدًا من تراجع أسعار البيض بعد زيادة حجم الإنتاج بشكل كبير. وأوضح أن تراجع سعر العلف مع زيادة الإنتاج يؤدي إلى زيادة المعروض من البيض، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى تراجع سعره. يجدر الإشارة إلى أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي في إنتاج البيض، حيث يصل إجمالي الإنتاج السنوي إلى حوالي 14 مليار بيضة، ويتم توجيه الفائض للتصدير وفقًا للتقارير الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة.