أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 31 أكتوبر 2026 في الأسواق والمزارع بعد تغيرات الأعلاف

شهدت أسعار الدواجن خلال الأيام القليلة الماضية حالة من التذبذب بين الارتفاع والانخفاض، إلا أنها سجلت اليوم السبت 31 أكتوبر 2026 انخفاضًا طفيفًا، حيث بدأت تلامس أسعار كيلو الدواجن البيضاء نحو 73 جنيهًا للكيلو في المزرعة بعدما سجلت 75 جنيهًا أمس، وذلك على الرغم من ارتفاع أسعار الأعلاف بنسبة تصل إلى نحو 15%.

أسعار الدواجن اليوم في المزرعة وللمستهلك

• الدواجن البيضاء: سجل سعر الكيلو نحو 73 جنيهًا بالمزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 90 جنيهًا.

• الدواجن الأمهات: انخفض سعر الكيلو بالمزرعة ليصل إلى 73 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر 90 جنيهًا.

• الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء): ارتفع سعر الكيلو بالمزرعة إلى 105 جنيهات بعدما سجل 102 جنيه أمس، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.

• الدواجن البلدي: استقر سعر الكيلو بالمزرعة عند 115 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر 132 جنيهًا.

أسعار أجزاء الدواجن والطيور اليوم

• سعر كيلو البانيه: استقر ليتراوح بين 190 و220 جنيهًا في بعض المحلات، بارتفاع يناهز 20 جنيهًا.

• سعر الأوراك: يتراوح بين 70 و90 جنيهًا.

• سعر الأجنحة: يتراوح بين 70 و80 جنيهًا.

• سعر زوج الحمام: سجل نحو 190 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم في مصر

• البيض الأحمر: وصل سعر الكرتونة إلى 110 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا بعدما كانت تباع بنحو 90 جنيهًا.

• البيض الأبيض: استقر سعر الكرتونة عند 105 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا.

• البيض البلدي: يبدأ سعر الكرتونة من 140 جنيهًا جملة، وتصل للمستهلك بنحو 150 جنيهًا.

اتحاد منتجي الدواجن يكشف كواليس وتحديات السوق

من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن قطاع الدواجن يواجه ضغوطًا كبيرة نتيجة تراجع أسعار البيع عن تكلفة الإنتاج خلال الأشهر الماضية، رغم وفرة الإنتاج وزيادة المعروض في الأسواق، محذرًا من تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل على المربين واستمرارهم في العملية الإنتاجية.

وأوضح الزيني أن طبيعة قطاع الدواجن تختلف عن القطاعات الأخرى؛ لكون الدواجن الحية والبيض الطازج سلعًا سريعة التداول تُباع يوميًا ولا يمكن تأجيل طرحها بالأسواق بعد اكتمال دورة الإنتاج، وهو ما يجعل المنتجين أكثر تأثرًا بأي اختلال بين العرض والطلب.

وأشار إلى أن متوسط سعر طبق البيض خلال الأشهر التسعة الماضية بلغ نحو 84 جنيهًا، بما يقل عن تكلفة الإنتاج بأكثر من 15 جنيهًا، فيما سجل متوسط سعر كيلو الدواجن نحو 64 جنيهًا، بانخفاض عن التكلفة يقدر بنحو 10 جنيهات للكيلو، مما فرض أعباءً كبيرة على المربين.

وشدد نائب رئيس الاتحاد على أن تحقيق التوازن في الأسعار يرتبط باستمرار المنتجين في العمل، مؤكدًا أن الحفاظ على استقرار السوق يتطلب ضمان قدرة المربين على مواصلة دورات الإنتاج للحفاظ على وفرة المعروض وتلبية احتياجات المواطنين.

تراجعات أسعار الدواجن والبيض خلال الأسبوعين الماضيين

وأضاف الزيني أن أسعار الدواجن شهدت تراجعًا خلال الأسبوعين الماضيين، حيث انخفض سعر الكيلو في المزرعة من نحو 84 جنيهًا إلى ما يتراوح بين 73 و74 جنيهًا، كما تراجع سعر طبق البيض من 115 جنيهًا إلى نحو 105 جنيهات، ووصل في بعض التعاملات إلى 100 جنيه.