ارتفاع أسعار الأضاحي واللحوم يغيّر عادات الشراء في مصر
الاشتراك الجماعي وشراء الأساسيات أبرز حلول الأسر لمواجهة الغلاء
المصريون يتمسكون بفرحة العيد رغم الضغوط الاقتصادية
تحقيق: آية غنيم
مع اقتراب عيد الأضحى، تبدأ البيوت المصرية في الدخول إلى حالة خاصة لا تشبه أي وقت آخر من السنة، حالة تختلط فيها البهجة بالقلق، والذكريات بالحسابات، والرغبة في إسعاد الأسرة بمحاولة النجاة من ضغوط المعيشة.
فالعيد بالنسبة للمصريين ليس مجرد مناسبة دينية، بل طقس اجتماعي وإنساني يحمل معنى الستر واللمة والفرحة، حتى لو جاءت بسيطة أو ناقصة بعض الشيء.
وفي كل بيت تدور حكاية مختلفة؛ أب يحاول توفير ثمن الأضحية، وأم تبحث عن طريقة لتدبير احتياجات المنزل، وأطفال ينتظرون ملابس العيد ورائحة اللحمة وأصوات التكبيرات التي تعيد للحياة شيئًا من دفئها القديم.
أسواق الأضاحي في مصر.. زيادة الإقبال رغم ارتفاع الأسعار
من الأسواق إلى محلات الجزارة والملابس، الكل يستعد بطريقته وسط تغير واضح في عادات الشراء هذا العام، بعدما فرضت الظروف الاقتصادية على كثير من الأسر إعادة ترتيب أولوياتها دون التخلي عن محاولة الحفاظ على روح العيد وفرحته.
وتشهد أسواق المواشي إقبالًا متزايدًا من المواطنين لحجز الأضاحي قبل العيد بفترة، خاصة مع توقعات ارتفاع الأسعار كلما اقتربت الأيام الأخيرة.
أسعار اللحوم والأضاحي قبل عيد الأضحى 2026
تشهد أسعار اللحوم والأضاحي حالة من التفاوت مع اقتراب عيد الأضحى، حيث سجل سعر كيلو اللحم البقري ما بين 460 إلى 500 جنيه، بينما بلغ سعر كيلو اللحم الضاني نحو 500 جنيه.
كما وصل سعر الكبدة البقري إلى 480 جنيهًا، والكبدة الضاني إلى 500 جنيه للكيلو.
وفيما يخص الأضاحي، يتراوح سعر الكيلو القائم بين 210 إلى 220 جنيهًا، مقارنة بالعام الماضي الذي كان يتراوح فيه السعر بين 180 إلى 185 جنيهًا، ما يعكس زيادة ملحوظة في الأسعار هذا الموسم.
كما سجل سعر الكيلو القائم في الخرفان ما بين 260 إلى 280 جنيهًا، وهو نفس النطاق السعري تقريبًا للماعز، مع اختلافات طفيفة حسب الوزن والسلالة ومكان الشراء.
الاشتراك في الأضحية.. الحل الأكثر انتشارًا بين الأسر
ومع ارتفاع أسعار الأضاحي، ظهرت بشكل أوضح بعض الحلول التي بدأ المواطنون يلجأون إليها لتخفيف الأعباء، أبرزها اشتراك أكثر من شخص في أضحية واحدة، وهي الخدمة التي بات يوفرها عدد كبير من الجزارين سواء داخل محالهم أو من خلال ذبح الأضاحي في المنازل وتقسيمها على المشتركين.
البعض اتجه للاشتراك الجماعي في العجول لتقليل التكلفة، بينما فضلت أسر أخرى شراء كميات من اللحوم بدلًا من الأضحية الكاملة، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم بشكل لافت مقارنة بالأعوام الماضية.
وقال سامح العطار، أحد الجزارين:“الإقبال على شراء اللحوم قل السنة دي بسبب إن كيلو اللحمة تجاوز 500 جنيه، والناس بقت تقبل أكتر على الاشتراك في الأضحية، حتى لو ما يعرفوش بعض، بيحولوا المبلغ عليا وأنا بجيب الأضحية وأقسمها سدس لكل فرد.”
وأضاف مصطفى علي، أحد الجزارين، أن كمية اللحم التي يحصل عليها الفرد من سدس الأضحية تختلف حسب وزن الأضحية، موضحًا أن أسعار السدس هذا العام تتراوح ما بين 15 إلى 22 ألف جنيه.
وفي السياق نفسه، قال نور النحراوي إن الإقبال على شراء الكبدة البلدي تراجع بشكل ملحوظ هذا العام، مضيفًا: “الناس زمان كانت بتحجز الكبدة قبلها بشهر، دلوقتي بقى فيه اتجاه للمستورد أو الأسرة الكبيرة تشتري نص كيلو بلدي مقابل كيلو مستورد علشان فرق السعر.”
استعدادات الحكومة قبل عيد الأضحى لضبط الأسواق
وفي محاولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين قبل عيد الأضحى، كثّفت الدولة استعداداتها لضمان توافر السلع الغذائية واللحوم بكميات وأسعار مناسبة داخل الأسواق والمنافذ الحكومية.
وأكدت الحكومة استمرار ضخ السلع الأساسية واللحوم بكميات كبيرة على مستوى الجمهورية، إلى جانب إطلاق مبادرات لتخفيض الأسعار وتوفير احتياجات الأسر قبل العيد.
كما أعلنت وزارة الزراعة طرح آلاف الرؤوس من الأضاحي البلدية بأسعار مدعمة عبر منافذها المختلفة، بينما رفعت المجمعات الاستهلاكية درجة الاستعداد القصوى لتوفير اللحوم الطازجة والمجمدة وسلع المائدة بخصومات تصل إلى 25%.
وفي السياق نفسه، كثفت الأجهزة الرقابية حملاتها على الأسواق لمتابعة الأسعار ومنع أي ممارسات احتكارية، مع تشكيل غرف عمليات مركزية لتلقي شكاوى المواطنين والتأكد من توافر السلع طوال فترة العيد، في إطار جهود الدولة للحفاظ على استقرار الأسواق وتخفيف الضغوط المعيشية عن الأسر المصرية.
جولة داخل الأسواق المصرية.. فرحة العيد حاضرة رغم الغلاء
وخلال جولة لـ"الخبر لايف" داخل الأسواق المصرية، بدت ملامح العيد حاضرة في الزحام وحركة البيع والشراء، لكن خلف تلك الأجواء ظهرت أيضًا حكايات كثيرة عن محاولات المواطنين التكيف مع ارتفاع الأسعار والحفاظ على فرحة العيد بالإمكانيات المتاحة.
وبين محلات اللحوم والملابس والأسواق الشعبية، عبّر مواطنون عن آرائهم حول استعداداتهم هذا العام وكيف تغيرت عادات الشراء مقارنة بالسنوات الماضية.
قالت "س.م" موظفة: “الاشتراك في الأضحية بقى الحل الأنسب لكثير من الأسر بدل ما كل واحد يشتري أضحية لوحده، خصوصًا مع الغلاء اللي حاصل.”
وأضافت "ت.أ" ربة منزل:“مفكرناش ندبح السنة دي، لأن سعر القائم وصل لـ220 جنيه، وده بقى عبء كبير علينا، فقررنا نكتفي بشراء احتياجات البيت الأساسية.”
بينما عبّرت "أم محمد"، بائعة خضروات، عن واقع مختلف تعيشه بعض الأسر البسيطة قائلة: “أنا أصلًا مش متابعة أسعار اللحمة، كدا كدا لا بشتري لحمة ولا بندبح.. هي بتجيلنا من باب الله.”
وتعكس تلك الآراء حجم التفاوت في قدرة الأسر على استقبال العيد، بين من يحاول الحفاظ على العادات ولو بشكل أبسط، ومن أصبح يعتبر توفير الأساسيات أولوية تتقدم على أي مظاهر أخرى للعيد.
أسعار ملابس العيد 2026.. الأسر تبحث عن أقل التكاليف
لكن تجهيزات العيد لا تتوقف عند الأضحية فقط، فهناك قائمة طويلة من المتطلبات التي تحاول الأسر توفيرها رغم الضغوط الاقتصادية.
محلات الملابس بدأت بالفعل في عرض تخفيضات وعروض لجذب المواطنين، خاصة على ملابس الأطفال التي تظل أولوية عند كثير من الأسر.
كما تشهد المخابز ومحلات الحلويات استعدادات مبكرة لتجهيز الكحك والبسكويت، حتى وإن كان عيد الأضحى أقل ارتباطًا بها من عيد الفطر.
وعن شراء باقي مستلزمات العيد، خاصة ملابس الأطفال، أكد عدد من المواطنين أن الأولوية تظل دائمًا لإدخال الفرحة على قلوب أبنائهم حتى لو اضطروا لتقليل نفقات أخرى.
قالت "ب.ج" ربة منزل:“الأطفال لازم يفرحوا مهما كانت الظروف.. هما ملهمش ذنب.”
وأضافت "ش.ق" ربة منزل: “أنا معايا 3 أطفال في أعمار مختلفة، كل واحد فيهم عايز طقم للعيد، وفي حدود أقل الإمكانيات كل واحد فيهم عايز 2000 جنيه أقل حاجة، يعني هما التلاتة بمرتب شهر كامل.”
وأشار "م.ع" موظف:“بقينا نحسب كل حاجة بالورقة والقلم قبل ما نشتري.. بس العيد فرحة حتى لو بأقل الإمكانيات.”
وعبر الحاج خميس، مواطن على المعاش، عن استيائه من الأسعار قائلًا: “أنا متعود أشتري لأحفادي لبس العيد، نزلت السنة دي معاهم ومن غلاء الأسعار الفلوس مكفتش طقم لكل واحد.. جبتلهم تيشرتات بس.”
الشراء بالتقسيط والعروض الإلكترونية.. حلول جديدة لمواجهة الغلاء
وأكد عدد من المواطنين أنهم أصبحوا يعتمدون على الشراء التدريجي بدلًا من شراء كل احتياجات العيد دفعة واحدة.
بينما اتجه آخرون للعروض الإلكترونية والتقسيط لتخفيف العبء المادي، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والملابس والسلع الأساسية.
عيد الأضحى في مصر.. التمسك بالفرحة رغم الظروف الاقتصادية
ورغم ارتفاع أسعار الأضاحي واللحوم والملابس وحتى أبسط مستلزمات العيد، لا تزال البيوت المصرية تحاول التمسك بروح المناسبة ودفئها الخاص.
قد تتغير طرق الشراء، وقد تُفرض على الأسر حسابات أصعب من كل عام، لكن ما لم يتغير هو رغبة الناس في تعظيم شعائر الله وصناعة فرحة ولو بسيطة تليق ببهجة العيد.
فبين زحام الأسواق وأصوات المفاضلة بين الضروريات، يبقى هناك إيمان راسخ بأن العيد ليس فقط فيما نشتريه، بل فيما نحمله من رحمة ولمّة ومحبة وقدرة على مشاركة الفرحة رغم كل الضغوط.
وربما لهذا السبب تحديدًا، يظل عيد الأضحى قادرًا كل عام على إعادة شيء من الأمل إلى القلوب حتى في أصعب الظروف.
