تشهد أسواق اللحوم في مصر حالة من الحراك الملحوظ مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك 2026. ويبحث الكثير من المواطنين عن أسعار اللحوم اليوم وأسعار الأضاحي في ظل استقرار نسبي يسيطر على محال الجزارة، مدعوماً بالكميات الكبيرة التي تضخها وزارة الزراعة في منافذها بأسعار مخفضة لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن كاهل الأسر المصرية.
تحركات وزارة الزراعة لتأمين لحوم عيد الأضحى
أكد الدكتور خالد جاد، في تصريحات خاصة، أن الدولة بدأت مبكراً في تأمين احتياجات المواطنين من اللحوم والأضاحي. وأشار إلى أن منافذ وزارة الزراعة الثابتة والمتحركة تواصل ضخ كميات كبيرة من اللحوم البلدية بجودة عالية وأسعار تنافسية تقل بشكل كبير عن الأسواق الحرة.
وأوضح "جاد" أن أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة تتراوح حالياً ما بين 280 و300 جنيه للكيلو، مؤكداً أن هذه الأسعار مستقرة منذ قرابة العامين، مما يعكس نجاح السياسات الحكومية في ضبط الأسواق رغم التحديات العالمية.
أسعار اللحوم اليوم في محال الجزارة والأسواق
سجلت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المحلية تبايناً وفقاً للقطعية والمنطقة، وجاءت الأسعار كالتالي:
اللحم الكندوز: سجل الكندوز الكبير نحو 360 جنيهاً، بينما بلغ سعر الكندوز العادي قرابة 450 جنيهاً للكيلو.
اللحم البتلو: وصل سعر الكيلو إلى نحو 495 جنيهاً.
اللحم الضأن: سجل حوالي 450 جنيهاً للكيلو.
اللحم الجملي: تراوح ما بين 350 و370 جنيهاً.
الكبدة البلدي: تفاوتت أسعارها بين 350 و400 جنيه للكيلو.
اللحم المفروم البلدي: سجل ما بين 330 و460 جنيهاً بحسب نسبة الدسم.
أسعار الأضاحي 2026 (سعر كيلو القائم)
بالنسبة للمقبلين على شراء الأضاحي، فقد سجلت أسعار "القائم" في أسواق الماشية الأرقام التالية:
الجاموسي الحي: يتراوح بين 160 و175 جنيهاً للكيلو.
البقري (كندوز حي): نحو 210 جنيهات للكيلو.
الضأن الحي: حوالي 250 جنيهاً للكيلو.
الجمل الحي: سجل قرابة 240 جنيهاً للكيلو.
جهود الدولة لدعم الثروة الحيوانية
وفي سياق متصل، كشفت وزارة الزراعة عن إصدار 490 ترخيص تشغيل جديد لمشروعات الثروة الحيوانية والداجنة خلال النصف الأول من شهر أبريل، وذلك ضمن خطة الدولة لزيادة الإنتاج المحلي. وتستهدف هذه الخطوات تحقيق توازن مستدام في الأسواق وزيادة المعروض من اللحوم ومنتجات الألبان قبل المواسم الدينية الكبرى.
وتكثف الأجهزة الرقابية حملاتها على الأسواق لضمان سلامة المعروض وصلاحيته للاستهلاك الآدمي، خاصة مع رصد وضبط كميات من اللحوم غير الصالحة في بعض المحافظات مؤخراً، لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين.
