تشهد أسواق البيض اليوم السبت حالة من الانخفاض الملحوظ في الأسعار، حيث تراجع سعر كرتونة البيض لتتراوح حاليًا بين 125 و135 جنيهًا، مع توقعات باستمرار تراجع الأسعار خلال الأيام المقبلة نتيجة دخول دورات إنتاج جديدة وزيادة المعروض في السوق.
أسعار البيض اليوم
أسعار البيض اليوم أظهرت تراجعًا واضحًا، حيث وصل
سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات بالجملة، بينما تباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا بعد أن كانت تُباع قبل أسابيع قليلة بحوالي 160 جنيهًا.
كما سجلت كرتونة البيض الأبيض 105 جنيهات في سعر الجملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى نحو 125 جنيهًا، أما البيض البلدي فقد بلغ سعر الكرتونة 135 جنيهًا لدى التجار، ويصل إلى 145 جنيهًا للمستهلك.
سعر كيلو الدواجن
من جانبه، كشف الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن انخفاض أسعار البيض خلال الأيام الماضية يعود إلى زيادة المعروض بعد دخول إنتاج الدورات الجديدة، وهو ما أدى إلى تراجع سعر الكرتونة من مستويات تراوحت سابقًا بين 160 و165 جنيهًا إلى ما بين 125 و135 جنيهًا حاليًا.
وتوقع الزيني مزيدًا من الانخفاض خلال الفترة المقبلة، مرجحًا تراجع سعر الكرتونة إلى أقل من 100 جنيه مع دخول إنتاج أكبر من الدورات الجديدة للأسواق.
وطالب نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن بضرورة دعم مربي الدواجن ومنتجي البيض للحفاظ على صناعة تمكنت من تحقيق الاكتفاء الذاتي، بالإضافة إلى تصدير الفائض إلى الخارج.
وأوضح أن البيض سلعة لا يمكن تخزينها مما يجعلها خاضعة لسياسة العرض والطلب اليومية، لافتًا إلى أن ارتفاع أسعار المحروقات يزيد تكلفة الإنتاج، لكن ذلك لا يرتبط دائمًا بسعر البيع النهائي الذي يخضع لحركة السوق.
وأشار الزيني إلى أن من أبرز الحلول لمواجهة انخفاض الأسعار فتح أسواق جديدة لتصدير الدواجن، ومنع استيرادها في ظل الاكتفاء المحلي، إلى جانب تطبيق التفعيل الجزئي لعدم تداول الدواجن الحية وضخ الدواجن المبردة في فترات الاستهلاك المرتفع مثل شهر رمضان.
كما شدد على أهمية زيادة الإنتاجية وتوفير الكميات المناسبة للمواطنين لضمان التوازن في السوق.
واختتم الزيني تصريحاته بالإشارة إلى الانخفاض الكبير في أسعار الكتاكيت الذي تجاوز 80%، حيث تراجع سعر الكتكوت من 55 جنيهًا إلى حوالي 12 جنيهًا فقط، وهو ما يعكس حالة التراجع العام في التكلفة والمعروض خلال الفترة الحالية.
وفي سياق متصل، أوضح عبد العزيز السيد في تصريحات تليفزيونية أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة يبلغ 57 جنيهًا، وهو ما يسبب خسائر كبيرة للمنتجين، مؤكدًا ضرورة الحفاظ على المنتجين خلال المرحلة الحالية لضمان استمرار العملية الإنتاجية وتفادي أي اضطرابات في الأسعار.
وشدد على أهمية توافر سعر عادل للدواجن لضمان استمرارية الإنتاج، مشيرًا إلى أن الأفضل أن تقوم القابضة للصناعات الغذائية بسحب كميات من الدواجن وتخزينها لإعادة ضخها في حالة ارتفاع الأسعار مع اقتراب شهر رمضان.
