يدخل خبز التوست فى عشرات الأكلات سواء كسندوتشات فى الإفطار أو العشاء أو ضمن وجبة الغداء كما يمكن استخدامه كمكون لأكلة أو طبق رئيسى وكذلك طبق حلويات لذلك يقدم "
" طريقة عمل خبز التوست بالمنزل.
المقادير :
3 كوب دقيق
كوب ماء دافيء
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء دافيء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
- بوعاء يوضع السكر و الخميرة وربع كوب ماء نقلبهم ونتركهم يخمروا 10 الي 15 دقيقة
،في وعاء عميق يوضع الدقيق ثم الخميرة و كوب ماء دافيء والملح ونقلب قليلا
- يضاف الزيت ونعجن جيدا لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينة طرية وناعمة ولا تلتصق باليد
- يغطي العجينة وتترك لتخمر لمدة ساعة في مكان دافيء
- بعد ان اختمرت العجينة هنرش بعض الدقيق ونفرد العجينة بشكل مستطيل ونلفها رول و نقفل الأطراف جيدا.
-توضع العجينة في قالب مدهون بالزيت أو ورق الخبز في قالب توست او صينية انجلش كيك أو صينيه مستطيلة و عميقة
- يغطي التوست ويترك ليخمر لمدة ساعة في مكان دافيء حتي يتضاعف حجمها
- يوضع الخبز في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 علي الرف الأوسط لمدة 40 الي 45 دقيقة.
- يغطي اول ما يخرج من الفرن بفوطة نظيفة حتي يبرد و من ثم يقطع
