تُعد الفتة من الوجبات التي لا غني عنها في أي منزل، فهي من الوجبات التي تقدم في فصل الشتاء، فضلاً عن كونها الوجبة الرسمية لعيد الأضحى المبارك، وتبحث ربات المنازل عن طريقة عمل فتة باللحمة الضاني، وينشر الخبر لايف طريقة عمل فتة باللحمة الضاني.
مقادير الفتة باللحم الضاني
أرز
2 رغيف خبز (شامي أو بلدي) مقطع مربعات
3 كيلو لحم ضاني بدون عظم مقطع
3 ملعقة كبيرة خل
5 ملاعق كبيرة سمن
12 فص ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
طريقة تحضير الفتة باللحمة الضاني
قومي بوضع إناء على النار به الماء، والجزر المقطع، والبصلة الصغيرة، والقرفة، وورق لورا، وحبهان، واتركي الماء يغلى جيداً ثم أضيفي اللحمة، واتركي اللحمة حتي ينضج.
ثم قومي بتحضير الأرز الأبيض، في وعاء وضعي كمية من السمن ثم قومي بوضع الأرز ثم قلبي ثم أضيفي الشوربة، واتركي حتى ينضج، وقومي بتحضير الخبز، قطعيه وإدخاليه الفرن حتى يتحمص.
وبعدها قومي بتحضير صلصة الفتة من خلال تحمير الثوم المقطع ثم أضيفي صلصة الطماطم، واتركي المكونات تغلي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم قومي بوضع وعاء على النار وقومي بوضع الثوم وتحميره ثم أضيفي الخل، وملح وفلفل أسود وكزبرة جافة، ثم عليك بإضافة كمية من الشوربة.
واخيرا إحضرى طبق وضعي الخبز وأضيفي كمية من الشوربة فوقه، ثم ضعي الأرز وأضيفي صلصة الطماطم، ثم قومي بإضافة الثوم والخل، وضعي قطع اللحمة فوقه.
