يُعد الرز باللبن من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتمتع بمذاق رائع ويقبل الناس على تناوله في مناسبات مختلفة، ولكن بدلاً من شراء هذه الحلوى من الخارج، يميل البعض من ربات البيوت إلى تحضيرها في المنزل للحصول على جودة أعلى وتوفير في التكاليف.
طريقة عمل الرز بلبن
يتطلب إعداد هذه الحلوى المنزلية توفير مكونات بسيطة تشمل كوب من الأرز قصير الحبة، 4 أكواب من الحليب، 1/2 كوب من السكر، ملعقة كبيرة من النشا، وإضافات اختيارية كماء الورد والجوز المبشور والقرفة المطحونة لتزيين الوجه.
- غسل الأرز جيدًا وتركه ينقع في الماء لحوالي نصف ساعة.
- ثم إضافته إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى ينضج.
- بعد ذلك، يتم إضافة خليط النشا المذاب في الحليب البارد لإكساب المزيج قوام كثيف.
- ثم إضافة السكر وماء الورد.
- ويصب المزيج في صينية فرن ويرش عليه الجوز المبشور والقرفة المطحونة، قبل وضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يحصل على لون ذهبي.
