خبراء يحذرون من الإفراط في تناول حبوب الإفطار للأطفال.. ويكشفون البدائل الصحية

تعد حبوب الإفطار الجاهزة من الأطعمة التي تحظى بانتشار واسع بين الأطفال، نظرًا لسهولة تحضيرها وتنوع نكهاتها ومذاقها المحبب للصغار، فضلًا عن إمكانية تقديمها مع الحليب، وهو ما يجعل كثيرًا من الأسر تعتقد أنها وجبة متكاملة تساعد على تغذية الأطفال ومنحهم العناصر الغذائية اللازمة لبدء يومهم، لكن خبراء التغذية يحذرون من أن بعض هذه المنتجات قد لا تكون صحية بالقدر الذي تروج له الشركات المصنعة.

ووفقًا لتقرير نشره موقع «Harvard Health»، فإن الإعلانات التجارية تلعب دورًا كبيرًا في تقديم حبوب الإفطار باعتبارها اختيارًا صحيًا ومناسبًا للأطفال، من خلال التركيز على احتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف، إلا أن دراسة أجريت عام 2025 وشملت أكثر من 600 نوع من حبوب الإفطار كشفت عن وجود فجوة بين الادعاءات التسويقية والقيمة الغذائية الفعلية للعديد من المنتجات.

حبوب الإفطار الجاهزة.. هل تقدم فوائد غذائية حقيقية للأطفال؟

يشير خبراء التغذية إلى أن عددًا كبيرًا من أنواع حبوب الإفطار يحتوي على نسب مرتفعة من السكر المضاف، مقابل كميات محدودة من البروتين، خاصة عند تناولها دون إضافة الحليب، كما أن بعض المنتجات لا توفر القدر الكافي من الألياف الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، رغم الترويج لها باعتبارها مصدرًا مهمًا لهذه العناصر.

وتتراوح السعرات الحرارية المدونة على عبوات حبوب الإفطار غالبًا بين 120 و150 سعرة حرارية للحصة الواحدة، لكن المشكلة تكمن في أن الكمية التي يتناولها الطفل أو الشخص البالغ قد تكون أكبر من الحجم المحدد على العبوة، وهو ما قد يؤدي إلى استهلاك أكثر من 300 سعرة حرارية خلال الوجبة الواحدة دون الانتباه إلى ذلك.

كما أوضح التقرير أن العبارات الموجودة على العبوات، مثل «مفيد لصحة القلب» أو «غني بالفيتامينات» أو «طبيعي بالكامل»، لا تعكس بالضرورة القيمة الغذائية الحقيقية للمنتج، إذ لم يجد الباحثون ارتباطًا واضحًا بين كثير من الادعاءات الصحية والمحتوى الغذائي الإجمالي لحبوب الإفطار التي شملتها الدراسة.

وأضاف أن جزءًا كبيرًا من القيمة الغذائية التي تحصل عليها هذه الوجبة يأتي من الحليب المضاف إليها، وليس من الحبوب نفسها، فضلًا عن أن بعض الأنواع تحتوي على كميات من الصوديوم قد لا يحتاج إليها الجسم، بينما تتم إضافة الفيتامينات إلى منتجات أخرى بكميات محدودة.

السكر والسعرات الحرارية أبرز مخاطر بعض الأنواع

ومن بين النقاط التي يلفت إليها خبراء التغذية الانتباه، أن المظهر الصحي للمنتج أو خلوه من الألوان والنكهات الصناعية لا يعني بالضرورة أنه غني بالعناصر الغذائية، فبعض الأنواع تظل مرتفعة السكر والسعرات الحرارية، حتى مع استخدام مكونات تبدو طبيعية.

ويحذر الخبراء من التركيز على عنصر غذائي واحد، مثل الألياف أو الفيتامينات، وإهمال بقية المكونات، خاصة نسبة السكر المضاف والصوديوم، مؤكدين أهمية قراءة البيانات الغذائية الموجودة على العبوة قبل اختيار أي منتج للأطفال.

بدائل صحية لحبوب الإفطار الجاهزة

وفي المقابل، ينصح التقرير بالاعتماد على خيارات غذائية أكثر توازنًا عند إعداد وجبة الإفطار للأطفال، ومن أبرزها دقيق الشوفان مع إضافة قطع الفاكهة والمكسرات، أو تقديم البيض باعتباره مصدرًا للبروتين، وكذلك الزبادي مع الفاكهة، أو زبدة الفول السوداني مع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.

أما الأسر التي تفضل تقديم حبوب الإفطار الجاهزة لأطفالها، فينصح الخبراء بمراعاة مجموعة من المعايير عند الشراء، أبرزها أن تكون الحبوب الكاملة المكون الأساسي والأول في قائمة المكونات، وأن تحتوي الحصة الواحدة على 2.5 جرام على الأقل من الألياف الغذائية، ويفضل أن تصل إلى 5 جرامات.

كما يفضل اختيار المنتجات التي تحتوي على أقل قدر ممكن من السكر والصوديوم المضاف، وألا تتجاوز السعرات الحرارية 150 سعرة للحصة الواحدة، مع ضرورة الالتزام بحجم الحصة المحدد على العبوة، والذي يتراوح عادة بين ثلاثة أرباع الكوب وكوب واحد.

وشدد التقرير على أهمية اختيار المنتجات التي تضم قائمة مكونات قصيرة وواضحة، تحتوي على عناصر غذائية معروفة، والابتعاد قدر الإمكان عن المنتجات التي تتضمن إضافات صناعية متعددة، مؤكدًا أن الاختيار الصحيح لوجبة الإفطار لا يعتمد على الإعلانات أو شكل العبوة، وإنما على القيمة الغذائية الفعلية ومدى احتوائها على العناصر التي يحتاج إليها الطفل للنمو بصورة صحية.