يعتبر الحواوشي الإسكندراني من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين محشيات لذيذة من اللحم المفروم أو السجق، والفلفل، وأحيانًا الجبن، ونقدم لكم في موقع
، طريقة عمل الحواشي الإسكندراني، بشكل تفصيلي خلال التقرير التالي.
مكونات عمل الحواوشي الإسكندراني
- كوب ماء دافئ.
- ثلاثة ملاعق كبيرة لبن.
- ثلاثة أكواب دقيق.
- ملعقة سكر.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كيلو بصل مفروم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاثة ثمرات فلفل أخضر.
- ملعقة صغيرة بهاراتز
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني
- خلط الخميرة مع السكر وإضافة القليل من الماء الدافئ.
- ثم وضع العجينة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك، يتم عجن الدقيق واللبن البودرة وإضافة الزيت.
- ثم يتم خلطه جيدًا وإضافة خليط الخميرة، يتم إضافة الماء تدريجيًا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- ثم تُغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
- بعد ذلك، يتم خلط اللحم المفروم والبصل والفلفل الأخضر، وإضافة التوابل المناسبة.
- ثم يتم وضع العجينة في وعاء وتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- وبعد ذلك، يتم سخن الفرن عند درجة حرارة 180 وتخبز الحواوشي الإسكندراني حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا ومغريًا.
