طريقة عمل الجبنة القريش فى المنزل

زادت محركات البحث عن طريقه الجبن القريش ، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفوائد التي تمد الجسم بالطاقة والشبع،ويعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الجبنة القريش بأقل المكونات .

ضعي الحليب في الوعاء المناسب على نار متوسطة. قلبي باستمرار حتى يصبح دافئًا، وتجنبي أن يغلي درجة الحرارة المثالية هي حوالي 35-40 درجة مئوية. أضيفي الخل أو عصير الليمون إلى الحليب الدافئ وحركي برفق ستلاحظين أن الحليب بدأ يتخثر وينفصل إلى خثارة وسائل. غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، أو حتى تتماسك الخثارة وتنفصل تمامًا عن الشرش (السائل). يمكنكِ وضعه في الفرن بعد إشعاله لدقائق ثم إطفائه. ضعي المصفاة فوق الوعاء، وبطنيها بالشاش أو قطعة القماش القطنية. صبي خليط الجبن والخثارة في المصفاة، واربطي أطراف القماش بإحكام. ضعي ثقلاً على القماش لتسريع عملية التصفية. اتركي الجبن يتصفى لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات، أو حتى تحصلي على القوام المطلوب. بعد تصفية الجبن، يمكنكِ تناوله مباشرة أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب أو التوابل إلى الجبن لإضفاء نكهة مميزة.