تٌعد الزلابية من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لمذاقها الرائع والشهي الذي لا غني عنه، فارتفعت مؤشرات البحث من قبل ربات المنزل عن طريقة عمل الزلابية بخطوات بسيطة، وينشر
كل ما يخص طريقة عمل الزلابية.
مكونات الزلابية
- ربع كيلو دقيق صالح لجميع الاستخدامات.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة نشا.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- 350ملي ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الزلابية فى المنزل
ويمكن عمل الزلابية فى المنزل، عبر اتباع الخطوات التالية:
تحضير وعاء ثم إضافة جزء من الماء الدافئ المضاف عليه السكر والخميرة و3 ملاعق من الدقيق ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يخمر، ثم تحضير الدقيق و إضافة النشا ورشة الملح والفانيليا مع إضافته على الخليط المتروك حتى يخمر.
تقليب المكونات جيداً و تغطية الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكتمل التخمير وبعد فترة من التخمير، تقليب الخليط ليخرج منه الهواء.
ضع مقلاه على النار مع إضافة الزيت وتركه حتى يسخن، ثم قطي قطع من الخليط بملعقة صغيرة وتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة ووضعها على الزيت الساخن حتى تحصل على اللون الذهبي.
وعندما تحصل الزلابية على اللون الذهبي، يجب وضعها في شربات ثقيل بارد أو إضافة أي نوع من الصوص المتوفر في المنزل وحسب الرغبة مثل صوص الشوكولاتة البيضاء أو الحليب أو كريمة فستق أو إضافة بعض أنواع المكسرات المختلفة.
