طريقة عمل شوربة الجمبري.. الخطوات والمقادير

شوربة الجمبري طبق لذيذ يفضله الكثيرون في وجباتهم لما يحويه من فوائد غذائية عديدة، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة للحصول ويقدم في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الجمبري.

500 جرام جمبري مقشر ومنظف 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مفروم 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 عود كرفس مقطع إلى شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً 4 أكواب مرق دجاج 1 كوب كريمة طهي (يمكن استخدام الحليب أو الحليب المكثف كبديل) 1 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

أضف الجمبري إلى الشوربة واتركه ينضج حتى يتحول لونه إلى الوردي، ويستغرق ذلك من 3 إلى 5 دقائق حسب حجم الجمبري. إضافة الكريمة والتوابل: أضف الكريمة إلى الشوربة وقلّب جيداً. أضف البهارات، الملح، والفلفل الأسود حسب الذوق. اترك الشوربة على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات