يعتبر كيك الشاى من أفضل الحلوى السهلة التى يمكن تحضيرها فى المنزل، ويعشقها الكبار والصغار ولذلك يقدم "
" طريقة تحضير كيك الشاي اليومي
المقادير
2 كوب و نصف دقيق
1 كوب سكر
نصف كوب زبدة أو سمنه سايحة أو زيت الموجود
2 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب حليب أو يمكنك استبداله بعصير برتقال أو ماء
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير :
تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أو 180 درجة وادهني صينية مقس 22 أو 24 سم حسب المتوفر ادهنيها بالزيت ورشة دقيق.
بوعاء عميق يوضع البيض والفانيليا والسكر يضرب بالمضرب اليدوي جيدا ثم يضاف الزيت و الحليب ونخلطهم جيدا
ينخل الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر بالتدريج فوق الخليط ونخلطهم جيدا حتي يختفي الدقيق ويكون خليط الكيك ناعم
صبي الخليط في الصينية المدهونة وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة ويمكنك اختبارها بعد 35 دقيقة من دخولها الفرن وليس قبلها حتي لا تهبط.
