طريقة عمل مكرونة الطاسة الواحدة بدون سلق بطعم المطعم

بدون سلق طريقة عمل مكرونة الطاسة في 15 دقيقة، في ظل زحمة الحياة وضيق الوقت، يبحث الكثيرون عن وجبات سريعة لا تتطلب تجهيزات طويلة أو أطباق متعددة، وفي الوقت نفسه تكون مشبعة ولذيذة الطعم، وينشر طريقة مكرونة الطاسة الواحدة بدون سلق، واحدة من أذكى الوصفات التي انتشرت مؤخرًا، نظرًا لأنها توفر الوقت والجهد، وتخرج بطعم قريب جدًا من طعم المطاعم، للشيف سارة الحافظ.

المكونات

نصف كيلو مكرونة قلم أو سباجيتي حسب المتاح 2 ملعقة زيت بصلة متوسطة مفرومة 2 فص ثوم مفروم ثمرة فلفل رومي مقطعة كوب عصير طماطم ملعقة صلصة 2 كوب ماء أو شوربة ملح حسب الرغبة فلفل أسود بابريكا رشة شطة اختياري أي إضافة حسب المتوفر: فراخ مسلوقة – لانشون – تونة – بسطرمة – خضار

طريقة التحضير خطوة بخطوة

على طاسة واسعة وعميقة، سخني الزيت على نار متوسطة. ضيفي البصل وقلبيه لحد ما يذبل ويطلع ريحته. أضيفي الثوم والفلفل وقلبي ثواني من غير ما يتحرقوا. ضيفي عصير الطماطم والصلصة وقلبي كويس. تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة. لما الصوص يغلي، ضيفي المكرونة ناشفة من غير سلق. قلبي المكرونة في الصوص كويس علشان تتغلف بالنكهة. أضيفي الماء أو الشوربة، وغطي الطاسة. سيبيها على نار متوسطة، وقلبي كل شوية علشان المكرونة ما تلزقش. بعد حوالي 10–12 دقيقة، هتلاقي المكرونة استوت والصوص اتقل. لو حابة تضيفي فراخ أو لانشون، ضيفيهم قبل آخر دقيقتين وقلبي. استخدمي طاسة واسعة علشان المكرونة تستوي بالتساوي ما تزوديش المية مرة واحدة