شهدت أسعار الدواجن بالأسواق المحلية موجة من الارتفاعات المتتالية خلال تعاملات الفترة الأخيرة، حيث صعد سعر كيلو الدواجن البيضاء بقيمة بلغت نحو 17 جنيهًا، مدفوعًا بتغيرات مستويات الطلب وتكاليف الإنتاج وآليات العرض بالبورصة الرئيسية والمزارع.
أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق
سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم الأحد في المزارع نحو 76 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك في المحلات والأسواق التجارية بسعر يتراوح بين 86 و90 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع.
كما سجلت أسعار الدواجن الأمهات 75 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهًا. وفيما يخص الدواجن الساسو، فقد سجلت نحو 107 جنيهات بالمزرعة، لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 125 و130 جنيهًا للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن والطيور
تأثرت مشتقات الدواجن بالارتفاعات الأخيرة، حيث جاءت الأسعار للمستهلك على النحو التالي:
سعر البانيه: يتراوح بين 220 و250 جنيهًا للكيلو.
سعر الأوراك: يتراوح بين 90 و95 جنيهًا للكيلo.
الكبد والقوانص: سجلت نحو 140 جنيهًا للكيلو.
الأجنحة: تتراوح بين 60 و65 جنيهًا للكيلو.
البط والأرانب: تراوح سعر البط بين 140 و160 جنيهًا، بينما سجل كيلو الأرانب 150 جنيهًا، وجاء زوج الحمام بسعر 160 جنيهًا.
أسعار البيض والكتاكيت اليوم
سجلت أسعار كرتونة البيض استقرارًا متوازنًا بالأسواق، حيث تراوح البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 115 و125 جنيهًا، بينما تراوح البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة.
وعلى مستوى أسعار الكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 26 و27 جنيهًا، والكتكوت الساسو 27 جنيهًا، والبلدي الحر بين 14 و15 جنيهًا، فيما سجل بط المسكوفي والمولر 25 جنيهًا.
الاكتفاء الذاتي ومستقبل المنظومة الداجنة
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن الأسعار قد تشهد تحركات جديدة لضمان هامش ربح مناسب للمنتج المحلي يضمن استمراره في المنظومة.
ومن جانبه، أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن حقق اكتفاءً ذاتيًا ويصدر فائض الإنتاج إلى نحو 35 دولة، باستثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه وتوفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل. بلغ حجم الإنتاج نحو 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة مائدة سنويًا.
