ثبات ملموس في أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت بالتزامن مع وفرة المعروض

​شهدت الأسواق المحلية ومنافذ البيع استقراراً في أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 8 أغسطس 2026، وذلك بعد موجة صعود طفيفة سجلتها البورصة مطلع الأسبوع الجاري بنحو جنيهين. ويأتي هذا الثبات مدعوماً بزيادة معدلات الإنتاج المحالي ووفرة المعروض في المزارع، وسط متابعة دقيقة من المستهلكين لحركة الأسواق الإقليمية لتدبير احتياجاتهم اليومية من البروتين الأبيض.

​وأكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن الدولة نجحت في تحقيق طفرة إنتاجية كبيرة سمحت بالتوسع في التصدير لنحو 35 دولة، مشيراً إلى أن استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت يعكس قوة القطاع الذي يستوعب استثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه ويوفر ملايين فرص العمل.

​بورصة الأسواق ترصد أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت للمستهلك

​وسجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع اليوم نحو 59 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك النهائي في المحلات بأسعار تتراوح ما بين 69 و70 جنيهًا، بينما استقر كيلو الفراخ الساسو عند 84 جنيهًا في المزرعة وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 94 و100 جنيه. ودخلت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت مرحلة التوازن الإيجابي بعد فترات متقلبة، مدفوعة بوصول إجمالي إنتاج المزارع إلى 1.6 مليار طائر سنوياً.

​وعلى صعيد مشتقات الدواجن، فقد بدأ سعر كيلو البانيه في الأسواق من 190 ويصل إلى 220 جنيهًا بحسب المنطقة، في حين تراوحت الأوراك بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، وسجلت الكبد والقوانص نحو 130 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 45 و55 جنيهًا.

​تحديثات كرتونة الأبيض والأحمر ضمن أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت

​وفيما يخص قطاع البيض والكتاكيت، فقد حافظت بورصة البيض على مستوياتها المسجلة مؤخراً؛ إذ تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض ما بين 100 و110 جنيهات، وهو نفس النطاق السعري الذي سجلته كرتونة البيض الأحمر، في حين تراوحت كرتونة البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا. ويُعزى هذا التوازن في أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت إلى نمو إنتاج بيض المائدة بنسبة 14% ليصل إلى 16 مليار بيضة.

​من جانبه، أشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن السوق المصرية تتمتع باكتفاء ذاتي كامل، لافتاً إلى أن استمرار دعم الدولة للمنتجين يضمن استدامة استقرار الأسواق وتدفق المنتجات بأسعار عادلة للمواطنين.