تواصل أسعار الدواجن والبيض استقرارها الملحوظ في الأسواق المصرية اليوم الخميس 3 سبتمبر 2026، وسط متابعة دقيقة من المواطنين للتعرف على مستجدات حركة البيع والشراء لمختلف المشتقات والأنواع، بالتزامن مع استعداد الأسر لانطلاق العام الدراسي الجديد الذي يلقي بظلاله على مستويات الطلب.
أسعار الفراخ والأجزاء اليوم للمستهلك وفي المزرعة
شهدت أسعار الدواجن تباينًا يتناسب مع تكاليف النقل وهامش الربح بين المناطق المختلفة، حيث جاءت تفاصيل الأسعار على النحو التالي:
الفراخ البيضاء: سجل سعر الكيلو في بورصة الدواجن ما بين 62 و63 جنيهًا، بينما يباع للمستهلك في المحال التجارية بسعر يتراوح بين 63 و120 جنيهًا.
الفراخ البلدي: تراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 98 و99 جنيهًا، فيما يصل إلى المستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 72 و155 جنيهًا.
الفراخ الساسو: بلغت في البورصة نحو 85 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح من 95 إلى 100 جنيه.
البانيه والأجزاء: يتراوح سعر كيلو البانيه بين 180 و230 جنيهًا، بينما سجلت الأوراك من 72 إلى 90 جنيهًا، والدبابيس نحو 87 جنيهًا، والأجنحة بين 50 و55 جنيهًا. كما بلغ سعر كيلو الكبد والقوانص من 67 إلى 80 جنيهًا، وصدور الدجاج بالعظام 205 جنيهات، والشيش طاووق 343 جنيهًا.
تحديثات أسعار البيض في الأسواق
شهدت كرتونة البيض استقرارًا نسبيًا بمختلف أنواعها في البورصة وللمستهلك:
البيض الأبيض: يتراوح بسعر الجملة بين 75 و80 جنيهًا، ويصل للمستهلك بين 100 و110 جنيهات.
البيض الأحمر: سجل من 95 إلى 98 جنيهًا للجملة، ويباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 105 و115 جنيهًا.
البيض البلدي: تراوح في الجملة بين 110 و111 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بين 115 و130 جنيهًا.
شعبة الدواجن تحذر: البيع بأقل من التكلفة يهدد الإنتاج
في سياق متصل، كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن سعر كيلو الفراخ بالمزرعة يدور حاليًا حول 59 جنيهًا، مؤكدًا أن هذا السعر لا يغطي التكلفة الفعلية للإنتاج. وأوضح أن السعر العادل للتداول يتراوح بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، استنادًا إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من إجمالي مدخلات الصناعة.
وحذر السيد من أن استمرار البيع بأسعار تقل عن التكلفة يضغط على المربين ويجبر بعضهم على التوقف عن إدخال دورات جديدة، مما يقلل المعروض مستقبلاً. ورغم هذه التحديات، طمأن المواطنين بتوافر مستلزمات الإنتاج والأعلاف لفترة تكفي لنحو 3 أشهر قادمة.
موسم المدارس والسعر العادل لكرتونة البيض
توقع رئيس الشعبة زيادة ملحوظة في الإقبال على شراء البيض خلال الأيام المقبلة مع عودة الطلاب إلى المدارس، مشيرًا إلى أن سوق البيض سيكون الأكثر تأثرًا بارتفاع الطلب مقارنة بالدواجن. وأكد أن السعر العادل لكرتونة البيض يجب أن يتراوح بين 107 و110 جنيهات، بحيث لا يتجاوز 120 جنيهًا للمستهلك النهائي، مراعاةً للقدرة الشرائية للأسر المصرية ولضمان استقرار السوق دون أي زيادات غير مبررة.
