طريقة بسيطة لعمل الفتة بالخل والثوم

ارتفعت معدلات البحث من قبل الكثير حول طريقة إعداد الفتة بالخل والثوم، مع اقتراب موعد عيد الأضحى 2026، وهي من الأطباق الرئيسية على مائدة المصريين، خاصة في الأعياد والمناسبات، وتعتمد في تحضيرها على اللحوم.

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم

المكونات

- كوب ونصف أرز مغسول.

- خبز ناشف مقطع قطع صغيرة.

- 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.

- صلصة طماطم.

- زبدة.

- شوربة لحمة.

- نصف كوب خل.

- كيلو لحمة.

- بصلة متوسطة لسلق اللحم.

- حبهان.

- مستكة.

- ورق لورا.

- ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم

- نبدأ أولًا بسلق اللحمة بعد تقطيعها في ماء مغلي ونضيف إليها الحبهان وورق اللورا والمستكة وبصلة متوسطة.

- نترك الإناء على النار حتى تمام نضج اللحمة مع الحرص على إزالة الريم الأسود فوق وجه اللحمة.

- نحضر إناء ونضعه على النار، ثم نضع فيه الزبدة، ثم نضيف الأرز مع الشوربة المناسبة لكمية الأرز ونتركه حتى يغلى ثم نهدئ النار ونتركه حتى ينضج.

- بعد ذلك نجهز الخبز المحمص ونقطعه لقطع صغيرة في إناء عميق.

- ثم نبدأ في تجهيز صلصة الفتة، بوضع السمن ثم نضيف الثوم المفروم ونحمره حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف الخل، ونتركهم يغلو معًا ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها تتصلصل وتثقل، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نضيف مغرفتين من شوربة اللحم لتغلى مع الصلصة ونزيلها من النار ونتركها جانبًا.

- نضع الخبز المقطع في أسفل الصينية ونقلبه بقليل من الصلصة ثم نضيف شوربة اللحم حتى يتشربها الخبز، ونضع الأرز بعد نضجه ونفرده ثم نضع الفلفل الأسود فوقه، ونضع بقية الصلصة على وجه الصينية ونضع قطع اللحم فوق صينية.

- في النهاية تقدم الفتة بالخل والثوم مع السلطة الخضراء وشوربة اللحم.