افتتاح أحدث معصرة زيتون على البارد بطور سيناء

افتتح اللواء دكتور خالد فوده، محافظ جنوب سيناء واللواء محمود نصار رئيس جهاز تعمير سيناء معصرة زيتون بوادي ميعر التابع لمدينة طور سيناء بحضور اللواء وائل مصطفى رئيس الجهاز التنفيذي لتعمير سيناء والمهندس ناجي إبراهيم رئيس منطقة تعمير شمال وجنوب سيناء. وأشاد محافظ جنوب سيناءبالمشروعات الخدمية التي يقوم جهاز تعمير سيناء بتنفيذها على أرض المحافظة خاصة الزراعية التي تهدف إلى توطين بدو جنوب سيناء وتوفير العديد من فرص العمل وتحقيق الاكتفاء الذاتي للمحافظة من المحاصيل الزراعية بكافة أنواعها. وأكد المحافظ أنه جرى إنشاء هذه المزرعة للتسهيل على مزارعي انواع الزيتون الخاص بالعصر خاصة أن جنوب سيناء تشتهر بزراعة الزيتون بكافة أنواعه ويعد من المحاصيل الاقتصادية الهامة التي تجود زراعته بالمحافظة. وقال اللواء محمود نصار رئيس جهاز تعمير سيناء إن جهاز التعمير يسعى دايما للتنمية على أرض سيناء بشكل خاص وتنفيذ كافة المشروعات التي تخدم المواطن السيناوي سواء كانت مشروعات سكنية او طرق أو زراعية بهدف توطين البدو وتوفير حياة كريمة لهم. وأضاف اللواء وائل مصطفى رئيس الجهاز التنفيذي لتعمير سيناء أن المعصرة تعمل على البارد لإنتاج أجود أنواع زيت الزيتون وتم إنشاؤها على أحدث مستوى على مساحة 425 مترا بتكلفة 9.7 مليون جنيه وتعمل بطاقة 600 كيلو في الساعة. وأوضح أنه يجري بها عصر الزيتون على البارد من خلال عدة مراحل بداية من مرحلة الفرز ثم الغسيل وجرش وعصر الزيتون حتى فصل الماء والزيتون حتى التعبئة. وأكد أن المشروع يتضمن خطوط عصر الزيتون من وحدتين متصلين ويعملان معا بطريقة اوتوماتيكية لاستقبال الزيتون وجرشه وفصل الزيتون عن الكسب والماء كما يضم وحدة تنظيف الزيتون من أوراق الشجر وغسله ووحدات استقبال الكسب والماء من فاصل الزيت وطرد المخلفات للخارج ووحدة فلترة الزيت باستخدام ورق الترشيح ووحدة تعبئة الزيت في زجاجات او صفائح ووحدة برشمة أغطية الزجاجات أوتوماتيكي ووحدة لصق التكت على الزجاجات.