طاحونة المندرة.. فكرة عسكرية لخدمة الجنود والأهالي
بتتبع السجلات التاريخية، نجد أن "محمد علي باشا" أنشأ سلسلة من الطواحين، نجا منها ثلاثة: طاحونة بحدائق الشلالات، وأخرى في أبو قير، وأشهرهم على الإطلاق طاحونة المندرة الأثرية. نبعت فكرة هذه الطواحين في رأس القائد العسكري عام 1807، مباشرة بعد خروج حملة "فريزر" من مصر، وكان هدفها الأول طحن الغلال للجنود، ثم أتاحت خدماتها لاحقاً للأهالي.