دراسة: الصيام المتقطع .. قد يزيد خطر الإصابة بالسكري

أظهرت دراسة علمية حديثة أن الصيام المتقطع قد يزيد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى الأطفال والمراهقين. ووفقا للدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة ميونخ التقنية في ألمانيا، فإن العمر يلعب دورا رئيسيا في نتائج الصيام المتقطع، حيث توصل الباحثون إلى أن الصيام المتقطع خلال فترة المراهقة قد يعيق تطور الخلايا المنتجة للأنسولين في الجسم. وقال ستيفان هيرتسيغ الأستاذ بجامعة ميونخ التقنية مدير معهد السكري والسرطان في مركز هيلمهولتز بميونخ: "تؤكد دراستنا أن الصيام المتقطع مفيد للبالغين، لكنه قد يحمل مخاطر على الأطفال والمراهقين.. تتمثل الخطوة التالية بالتعمق في الآليات الجزيئية الكامنة وراء هذه الملاحظات.. إذا فهمنا بشكل أفضل كيفية تعزيز التطور الصحي لخلايا بيتا، فسوف يفتح ذلك طرقا جديدة لعلاج مرض السكري من خلال استعادة إنتاج الأنسولين". وأجرى الباحثون الدراسة على ثلاث مجموعات من الفئران في مراحل مختلفة، وتم حرمان الفئران من الطعام يوما واحدا، ثم تم إطعامها بشكل طبيعي لمدة يومين، وبعد 10 أسابيع، تحسنت حساسية الأنسولين لدى الفئران البالغة والكبيرة في السن، ما يعني أن التمثيل الغذائي لديها استجاب بشكل أفضل للأنسولين الذي ينتجه البنكرياس، بينما أظهرت الفئران المراهقة انخفاضا مقلقا في وظيفة خلايا بيتا، وهي الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس. وقارن الفريق نتائج الدراسة على الفئران ببيانات من أنسجة بشرية، ووجدوا أن المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول، حيث يتم تدمير خلايا بيتا بسبب استجابة مناعية ذاتية، أظهروا علامات مشابهة لضعف نضج الخلايا، ما يشير إلى أن نتائج الدراسة على الفئران قد تنطبق أيضا على البشر.